Montecristo

Montecristo, der frische Fisch von Follonica

Wenn du Fisch suchst, der nach Meer riecht und nicht nach Kühlschrank, ist Montecristo in Follonica eine Adresse, die man sich merken sollte. Hier ist der lokale Ruf eindeutig: Man serviert dir Meeresprodukte von einer Frische, die alle überzeugt, ohne unnötigen Schnickschnack.

Was man hier wirklich isst

Das Haus ist bekannt für seine einfache und effektive Meeresküche. Du findest Gerichte wie die Kichererbsencreme mit Scampi in Paprika oder das Mediterranes Thunfisch-Tatar mit Burrata, gut ausgeführte Klassiker, die das Produkt in den Vordergrund stellen. Das risotto al polpo wird ebenfalls oft erwähnt, ein Beweis dafür, dass auch die aufwendigeren Gerichte beherrscht werden.

Das Ambiente ist das einer Adresse am Meer, angrenzend an das Hotel La Pineta und nur wenige Schritte vom Strand entfernt. Es gibt eine Terrasse, was immer ein Plus ist, wenn die Sonne brennt. Erwarte keine Palastdekoration, sondern eher einen gemütlichen Ort, wo das Wesentliche auf dem Teller liegt.

Warum dieses Restaurant und nicht ein anderes

Weil du frischen Fisch essen willst, ohne dabei dein Geld zum Fenster hinauszuwerfen. Mit einem Durchschnittspreis von etwa 25€ bietet Montecristo ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Kunden sind sich einig über die Qualität der Produkte und die gute Zubereitung der Gerichte. Das ist die Art von Adresse, bei der du dich auf den lokalen Ruf verlassen kannst, um sicher gut zu essen.