Chiostro Cennini

Chiostro Cennini: eine historische Tafel in Sarteano

In Sarteano ist das Chiostro Cennini nicht nur ein einfaches Restaurant. Es ist ein Ort, der in einem Kreuzgang aus dem 15. Jahrhundert verankert ist, eine Adresse, die dir ein Erlebnis bietet, bei dem das historische Ambiente genauso viel Gewicht hat wie der Teller. Die Leute kommen hierher wegen der einzigartigen Atmosphäre dieses mittelalterlichen Ortes.

Was man hier wirklich isst: die evolving toskanische Küche

Das Haus bietet eine toskanische Küche an, aber Achtung, ihre Karte ist nicht in Stein gemeißelt. Sie wechselt jede Woche, was eine gewisse Lebendigkeit zeigt. Du wirst dort Gerichte wie den Gemüseflan der Saison mit seiner Parmesanschaumsuppe finden, oder auch eine Auswahl lokaler Käse, begleitet von Marmeladen und Focaccia. Für Liebhaber kräftigerer Geschmacksrichtungen steht auch die Terrine aus Geflügelleber mit ihrem Milchbrot und ihrer Vin-Santo-Reduktion auf der Karte.

Das Ambiente ist die wahre Stärke dieses Restaurants. Es befindet sich in einem Kreuzgang aus dem 15. Jahrhundert, mit einem Innenhof und einem Loggiato. Es ist ein rustikaler, alter Ort, der erst am Abend seine volle Bedeutung entfaltet, wenn die Atmosphäre lebendig wird. Es gibt sogar eine Sommer-Loungebar im Hof. Es ist eine Adresse, bei der das Gesamterlebnis im Vordergrund steht, mehr als eine Hochküche, die den Stern anstreben würde. Allerdings muss man wissen, dass bei kühlem oder regnerischem Wetter bestimmte Bereiche geschlossen sein können, und das bedauern manche Gäste.

Warum diese Tafel und keine andere: das Erlebnis des Ortes

Wenn du in Sarteano nach einer Tafel suchst, hebt sich das Chiostro Cennini durch sein außergewöhnliches historisches Ambiente ab. Du kommst nicht nur zum Essen, du kommst, um einen Abend an einem Ort zu verbringen, der eine Seele hat. Die Weinkarte mit lokalen Weinen ist ebenfalls ein Pluspunkt, mit der Möglichkeit, glasweise zu verkosten. Es ist eine Adresse für diejenigen, die Atmosphäre und Geschichte genauso schätzen wie den Inhalt des Tellers.