Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ou Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – Folonari ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Unterzone Rufina als DOCG genannt, Sangiovese zu 90 % mit Malvasia Nera und Colorino, Galestro-Boden beschrieben: klare toskanische Verankerung, aber 10 % Merlot und Cabernet.

Morellino di Scansano DOCG –…Genannte DOCG-Appellation mit Präzision, Rebsorte Sangiovese und Zone Scansano (Grosseto) in der Maremma: klarer Terroir-Bezug, stimmiges Profil roter Früchte.

Nobile di Montepulciano Riser…Nobile di Montepulciano DOCG, 100 % Prugnolo Gentile, Zone Comune di Montepulciano zwischen Valdichiana und Val d'Orcia: Appellation und Rebsorte präzise benannt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 Trauben Bibenda, 3 Sterne Veronelli, dazu Bewertungen von 90 bis 92 Punkten bei Suckling, Parker und Wine Spectator: hohe Anerkennung.

Morellino di Scansano DOCG –…Mehrere Auszeichnungen: 3 Viti 2020, 3 Viti AIS und James Suckling 90 (2021), ohne das sehr hohe Niveau wie 95 Punkte oder Tre Bicchieri zu erreichen.

Nobile di Montepulciano Riser…Keine Auszeichnung oder Führer genannt; der Produzent Folonari wird genannt, aber ohne belegte Auszeichnung in den Quellen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € für einen mit Tre Bicchieri ausgezeichneten Chianti Rufina Riserva, durchgestrichen 18,60 €: deutlich unter dem üblichen Preis dieser Kategorie.

Morellino di Scansano DOCG –…Mit 7,81 € und durchgestrichenem Preis von 9,26 € liegt die Flasche deutlich unter dem üblichen Preis eines angesehenen DOCG: sehr günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nobile di Montepulciano Riser…Zu 22,07 € (durchgestrichen 24,91 €) bleibt dieser Nobile Riserva 2018 im üblichen Preisrahmen seines Rangs, ohne Auszeichnung, die die Bewertung nach oben zieht.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Passt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, Aromen von roten Früchten und Gewürzen, Serviertemperatur 16-18 °C: ideal, um diesen Riserva leicht zu kombinieren.

Morellino di Scansano DOCG –…Präzise Speiseempfehlungen (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), Profil mit roten Beeren, Gewürzen und balsamischen Noten, Serviertemperatur 16-18 °C: vielseitiger Wein.

Nobile di Montepulciano Riser…Präzise Begleitung (Schweinefleisch mit Kaninchenfüllung, Geflügelleber, Wirsing mit Zwiebelkuchen), detailliertes Aromaprofil und Service bei Kellertemperatur empfohlen.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi in Rufina genannt, Gärung im Stahltank, Ausbau im Holz und mindestens 24 Monate angegeben; weder Handlese noch Bio-Anbau werden erwähnt.

Morellino di Scansano DOCG –…Weingut Fattoria dei Barbi genannt und in Scansano gelegen; Gärung im Stahltank, Maischegärung auf den Schalen und Ausbau von mindestens 1 Jahr angegeben, ohne Hinweis auf Bio.

Nobile di Montepulciano Riser…Folonari genannt und in Montepulciano verortet; Gärung im Edelstahl bei 26-28 °C, Maischestandzeit ≥ 15 Tage, 20 Monate in slawonischen Botti, 6 Monate in der Flasche.