Chianti DOCG – Melini, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi oder Vernaccia di San Gimignano DOCG – Melini?

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, reiner Sangiovese, genannte Zone Borghi d'Elsa, stimmiges Profil aus roten Früchten und Blüten. Breite Herkunftsbezeichnung, ohne genannte Unterzone.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Unterzone Rufina als DOCG genannt, Sangiovese zu 90 % mit Malvasia Nera und Colorino, Galestro-Boden beschrieben: klare toskanische Verankerung, aber 10 % Merlot und Cabernet.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, Rebsorte Vernaccia und Gebiet San Gimignano genannt: präzise Verortung, fruchtige, blumige und mineralische Noten stimmig.

Chianti DOCG – MeliniKeine Auszeichnung und kein Führer erwähnt; der Produzent Melini wird als historischer Akteur genannt, ohne aufgeführte Preise.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 Trauben Bibenda, 3 Sterne Veronelli, dazu Bewertungen von 90 bis 92 Punkten bei Suckling, Parker und Wine Spectator: hohe Anerkennung.

Vernaccia di San Gimignano DO…4 Trauben Bibenda für diesen DOCG: eine anerkannte Auszeichnung, aber die einzige genannte; keine weitere Auszeichnung wird angegeben.

Chianti DOCG – MeliniFür 10,99 € die 1,5-Liter-Magnum, also 5,50 € pro 75 cl, liegt der Preis unter dem üblichen Tarif eines Chianti DOCG; Streichpreis 13,88 €.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € für einen mit Tre Bicchieri ausgezeichneten Chianti Rufina Riserva, durchgestrichen 18,60 €: deutlich unter dem üblichen Preis dieser Kategorie.

Vernaccia di San Gimignano DO…Zu 9,48 € statt 10,74 € ein moderater Preis für einen angesehenen DOCG; der angezeigte Rabatt ist echt und passt zur Herkunftsbezeichnung.

Chianti DOCG – MeliniPasst zu rotem Fleisch, gereiftem Käse, Pasta mit Ragù; detailliertes Aromaprofil und Serviertemperatur von 16-18 °C: vielseitig verwendbar.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Passt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, Aromen von roten Früchten und Gewürzen, Serviertemperatur 16-18 °C: ideal, um diesen Riserva leicht zu kombinieren.

Vernaccia di San Gimignano DO…Passt zu Antipasti, Fisch, weißem Fleisch; fruchtiges, blumiges und mineralisches Profil beschrieben, Serviertemperatur 10-12 °C: deutlich vielseitig.

Chianti DOCG – MeliniMelini wird genannt und in Borghi d'Elsa verortet; Gärung im Edelstahltank und Ausbau von mindestens 12 Monaten angegeben, ohne Hinweis auf Bio-Anbau oder Handlese.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi in Rufina genannt, Gärung im Stahltank, Ausbau im Holz und mindestens 24 Monate angegeben; weder Handlese noch Bio-Anbau werden erwähnt.

Vernaccia di San Gimignano DO…Melini ist mit Namen genannt und in San Gimignano verortet; Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, kurze Reifung im Stahl und danach einige Monate in der Flasche.