Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou DOC Orcia – Podere Forte ?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione aus Gaiole in Chianti, 100 % Sangiovese aus den Vigneti del Castello di Brolio: Herkunftsbezeichnung und Gebiet genau benannt.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Die Appellation Chianti Rufina DOCG und die Unterzone Rufina werden genannt, Sangiovese als einzige Rebsorte, Noten von roten Früchten, Gewürzen und Balsamico passen zur Appellation.

DOC Orcia – Podere ForteDOC Orcia benannt, reiner Sangiovese, Zone Val d'Orcia in der Toskana: präzise toskanische Verankerung, aber ohne Angabe einer Unterzone oder des Bodens.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Drei hochrangige Auszeichnungen: James Suckling 96, Wine Spectator 95 und Robert Parker 94, mit genanntem Produzenten Ricasoli.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Drei Bicchieri, drei Veronelli-Sterne, vier Bibenda-Trauben, James Suckling 90 und 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: mehrere hochrangige Auszeichnungen.

DOC Orcia – Podere ForteDrei benannte Auszeichnungen: 3 Viti 2015, 3 Viti AIS und 5 Grappoli Bibenda, mit einem identifizierten Produzenten, Podere Forte.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Großformat 6 L für 328,52 €, also 41,07 € pro 75 cl, Streichpreis 403,81 €: stimmig für einen mit 94-96 bewerteten Gran Selezione.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Großformat 3 L für 70,28 € statt 85,76 €, also 17,57 € pro 75 cl: ein stimmiger Preis für eine ausgezeichnete Riserva DOCG, ohne deutlich unter ihrem Rang zu liegen.

DOC Orcia – Podere ForteFür eine einfache DOC zu 170,99 € pro 75 cl überschreitet der Preis die beschriebene Stufe, trotz des 1,5-L-Formats und des durchgestrichenen Preises.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Präzise Speiseempfehlungen (rotes Fleisch, Braten, Pilze, Pasta al Ragù), detailliertes Aromenprofil und Serviertemperatur 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Genaue Speiseempfehlungen (rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse), detailliertes Aromaprofil und Serviertemperatur 16-18 °C angegeben; nichts zur Lagerfähigkeit.

DOC Orcia – Podere FortePräzise Speisenempfehlungen (rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse), detailliertes Aromaprofil und Serviertemperatur angegeben, jedoch ohne Angabe zur Lagerfähigkeit.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli genannt und am Castello di Brolio gelegen; Gärung im Edelstahl bei 24-27 °C, Mazeration 14-16 Tage, Ausbau 22 Monate in 500-L-Fässern, davon 30 % neu, plus 8 Monate.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi genannt, Weingut Nipozzano in Rufina, Gärung im Edelstahl, verlängerte Mazeration und Ausbau von mindestens 24 Monaten angegeben.

DOC Orcia – Podere FortePodere Forte ist genannt und im Val d'Orcia verortet, Stahltankgärung, Holzausbau von 12 bis 18 Monaten und Bio-Angabe.