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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Chianti Classico Riserva 2021 du domaine Il Poggiolino, sur les collines siennoises, avec élevage d'au moins 24 mois et service à 16-18 °C. Aucune récompense ni mention de pratiques bio n'est précisée.
Appellation Chianti Classico Riserva DOCG et zone du Chianti Classico nommées, Sangiovese cité comme cépage de la zone, notes de fruits rouges et balsamiques cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non attesté par un texte ; simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette neutre.
À 21,69 € (prix barré 24,81 €) pour un Chianti Classico Riserva 2021 à 14 % vol., le tarif reste cohérent avec le rang de l'appellation.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée entre 16 et 18 °C.
Domaine Il Poggiolino nommé et situé sur les collines siennoises, fermentation en acier, maturation en bois et élevage d'au moins 24 mois précisés.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir einen Spaziergang im Herzen der Toskana vor, dort, wo sich die Hügel in Reben kleiden. Dieser Chianti Classico Riserva des Weinguts Il Poggiolino, Jahrgang 2021, ist eine Einladung zu dieser Reise, ein Konzentrat aus Eleganz und Charakter, das die Geschichte seines Terroirs flüstert.
Das Weingut Il Poggiolino liegt in jenem Teil des Chianti Classico, den man das Herz der Toskana nennt, einer Gegend, die besonders für ihren Sangiovese bekannt ist. Hier, auf den sienesischen Hügeln, bieten das Klima und die lehmhaltigen Kalksteinböden die idealen Bedingungen, damit diese emblematische Rebsorte ihre ganze Essenz entfalten kann. Ich finde es faszinierend zu sehen, wie sehr ein Ort einem Wein seine Identität einprägen kann.
Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem intensiven Rot, ein Versprechen schöner Konzentration. In der Nase nehme ich zunächst Aromen reifer roter Früchte wahr, insbesondere Kirsche, die sich anschließend mit feinen würzigen Noten und subtilen balsamischen Anklängen verbinden. Es ist ein reiches und komplexes Bouquet, das zur Kontemplation einlädt. Am Gaumen ist die Tanninstruktur elegant und perfekt integriert und bietet eine schöne Länge. Die frische und ausgewogene Säure bringt eine Lebendigkeit, die das Vergnügen verlängert. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer Reifung in Holz und einer Lagerung von mindestens 24 Monaten – ein Prozess, der ihm seine Tiefe und Finesse verleiht.
Dieser Chianti Classico Riserva 2021 ist ein idealer Begleiter für Momente des Teilens. Ich könnte mir gut vorstellen, dass er gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, ein geschmortes Wildgericht oder gereifte Käsesorten wie einen pecorino stagionato perfekt begleitet. Er wird diese Gerichte mit seinem umhüllenden Profil und seinen aromatischen Nuancen veredeln. Das ist die Art von Wein, die man öffnet, um einen besonderen Anlass zu feiern oder sich einfach eine Auszeit puren toskanischen Vergnügens zu gönnen.
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