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Verborgene toskanische Note
Dieser Chianti Classico DOCG Riserva 2022 von Ricasoli ist ein 100 % Sangiovese aus dem Castello di Brolio in Gaiole in Chianti, 18 Monate in Fässern ausgebaut. Preis von 27,67 € für 75 cl bei 1,5 L, ohne Auszeichnung oder erwähnten Führer.
Chianti Classico DOCG, 100 % Sangiovese, Castello di Brolio in Gaiole in Chianti (280-480 m): präzise Appellation und Terroir, hohe Note.
Keine Auszeichnung oder Führer erwähnt; Ricasoli wird ohne belegte Unterscheidung genannt. Das schmälert die Note, ohne dokumentierten Mangel.
55,34 € für 1,5 L, also 27,67 € für 75 cl; durchgestrichener Preis 65,06 € und großes Format gut positioniert für einen Riserva: das hebt an.
Paarungen mit Fleisch, Braten, gereiftem Käse, toskanischen Gerichten; Servieren bei 16-18 °C und Belüftung empfohlen; florales Profil und rote Früchte: Präzisierungen, die anheben.
Ricasoli, Castello di Brolio (Gaiole in Chianti); Gärung in Stahl bei 24-27 °C, Mazeration 14-16 Tage, Ausbau 18 Monate in Fässern: präzise Vinifikation.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Lass mich dich zu einem Wein führen, der die Quintessenz des Chianti Classico verkörpert, ohne Schnörkel, aber mit bemerkenswerter Tiefe. Dieser Brolio Riserva 2022 ist eine Einladung, den Reichtum eines historischen Terroirs zu erkunden, ein Erlebnis, das zugleich elegant und in der Tradition verwurzelt ist. Er offenbart eine authentische Facette der Toskana, die ich so sehr schätze.
Stell dich vor, du befindest dich im Herzen der Toskana, auf den Ländereien des Castello di Brolio, in Gaiole in Chianti. Hier, zwischen 280 und 480 Metern Höhe, kultiviert das Weingut Ricasoli den Sangiovese, die einzige Rebsorte, die diesem Chianti Classico DOCG Riserva Leben verleiht. Die Geschichte dieses Ortes ist eng mit der der Region verbunden, ein Erbe, das in jedem Tropfen dieses Weins spürbar ist.
Dieser Jahrgang 2022, ausschließlich aus Sangiovese, hat von einer sorgfältigen Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 27 °C profitiert, mit einer Mazeration von 14 bis 16 Tagen. Sein Ausbau dauerte 18 Monate und erfolgte in Fässern erster und zweiter Belegung, eine Methode, die ihm seine Struktur und Komplexität verleiht. Am Auge entdeckst du ein intensives Rubinrot. In der Nase vermischen sich zarte florale Noten mit Aromen reifer roter Früchte und bieten ein komplexes, aber ausgewogenes Aromenprofil. Am Gaumen sind die Tannine präsent, aber bewundernswert integriert, getragen von einer Säure, die eine schöne Trinkfreude gewährleistet. Das Finale ist schlicht und anhaltend, eine Einladung zur Kontemplation.
Dieser Chianti Classico Riserva ist ein Wein zum Teilen, ideal für Momente, in denen du die gute Küche genießen möchtest. Ich empfehle ihn dir zu Fleischgerichten, Braten oder gereiftem Käse. Er wird auch die traditionellen toskanischen Regionalgerichte veredeln. Denke daran, ihn etwas vor dem Servieren zu öffnen oder ihn kurz belüften zu lassen, damit er seine Aromen voll entfalten kann. Eine Serviertemperatur um 16-18 °C ist perfekt, um alle seine Nuancen zu genießen. Es ist ein Wein, der zur Geselligkeit einlädt, perfekt für eine Tafel unter Freunden oder ein formelleres Abendessen, ein wahres Stück Toskana zum Genießen.
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