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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Brunello di Montalcino DOCG 2019 von Val di Suga, Sangiovese Grosso, mindestens fünf Jahre Reifung, davon zwei in Holz, im großen Format 1,5 L. Keine Auszeichnung und kein Guide wird für diesen Jahrgang erwähnt.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG und Sangiovese Grosso genannt, Zone Montalcino präzisiert; Profil rote Früchte, Gewürze, erdige Noten, konsistent mit der Appellation.
Keine Auszeichnung und kein Guide erwähnt; Erzeuger Val di Suga genannt, aber ohne belegten Ruf in den Quellen, daher Bewertung in der Spanne bei fehlender Information.
Großes Format 1,5 L zu 220,93 €, also 110,47 € auf 75 cl umgerechnet, konsistenter Preis für einen Brunello dieses Ranges; durchgestrichener Preis 269,91 € angegeben.
Präzise Empfehlungen (rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse), aromatisches Profil beschrieben und Serviertemperatur 16-18°C angegeben; kein Hinweis auf Lagerfähigkeit oder Jugend.
Weingut Val di Suga in Montalcino gelegen, Gärung in Stahl, lange Mazeration und mindestens 5 Jahre Reifung, davon 2 in Holz, präzisiert; Bio nicht erwähnt.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, dort, wo die Hügel unter der Sonne wellen. Hier lade ich dich ein, einen Wein zu entdecken, der die Geschichte seines Terroirs flüstert: den Brunello di Montalcino des Weinguts Val di Suga. Eine Begegnung mit Eleganz und Komplexität, ein wahres Eintauchen in die toskanische Authentizität.
Montalcino – dieser Name klingt wie ein Versprechen für Liebhaber großer Weine. In dieser prestigeträchtigen Appellation, der DOCG Brunello di Montalcino, kultiviert das Weingut Val di Suga mit Leidenschaft den Sangiovese Grosso, die einzige Rebsorte dieses Nektars. Der Jahrgang 2019, Frucht idealer pedoklimatischer Bedingungen, ist eine perfekte Illustration dieser jahrhundertealten Tradition.
Dieser Brunello zeichnet sich durch seine intensive Farbe aus, ein Versprechen schöner Konzentration. In der Nase wirst du von Aromen reifer roter Früchte verzaubert, verwoben mit würzigen Noten und balsamischen Nuancen, die die Komplexität seines Ausbaus offenbaren. Am Gaumen entfaltet er eine elegante und komplexe Struktur, in der die Tannine gut integriert sind, mit einer weichen Textur und einem kräftigen Körper. Die lange Mazeration und die Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer Reifung von mindestens fünf Jahren, davon zwei in Holz, tragen zu seinem harmonischen Gleichgewicht und seinem langen, anhaltenden Abgang bei.
Um diesen Brunello di Montalcino voll und ganz zu genießen, schlage ich vor, ihn mit Gerichten zu kombinieren, die mit seinem Reichtum zu dialogieren wissen. Er ist der ideale Begleiter von carnes rosse, diesen saftigen roten Fleischsorten, oder eines arrosti di cinghiale, eines Wildschweinbratens, der seine erdigen Noten zur Geltung bringen wird. Die formaggi stagionati, gereifte Käse, werden in ihm ebenfalls einen Verbündeten der Wahl finden. Dieser Wein ist eine Einladung, langsamer zu werden, den Moment zu genießen, sei es bei einem besonderen Abendessen oder einer kontemplativen Verkostung. Lass dich von diesem raffinierten und authentischen Sinneserlebnis entführen.
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