Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino: Die toskanische Seele von Donatella Cinelli Colombini

Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, wo die Sonne die Reben streichelt und jeder Schluck eine Geschichte erzählt. Dieser Brunello di Montalcino ist viel mehr als ein Wein; er ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise, ein reiner Ausdruck seines Terroirs und des Könnens einer außergewöhnlichen Frau.

Montalcino, die Wiege des Sangiovese Grosso

Ich nehme dich mit nach Montalcino, dieses gesegnete Land, wo die Rebsorte Sangiovese Grosso herrscht. Hier, im renommierten DOCG-Anbaugebiet Brunello di Montalcino, baut das Weingut von Donatella Cinelli Colombini mit Leidenschaft die Trauben an, aus denen dieser Jahrgang 2019 hervorgehen wird. Die Vinifikation, von großer Sorgfalt geprägt, umfasst eine Gärung in Stahltanks und eine lange Mazeration – entscheidende Schritte, um die Integrität der Frucht zu bewahren.

Seine Farbe entfaltet sich in einem tiefen Rubinrot, durchsetzt mit granatroten Reflexen, ein Versprechen schöner Reife. In der Nase wirst du von einem üppigen und komplexen Bouquet verzaubert, in dem reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume sich mit würzigen Noten, Tabak und sogar Leder verbinden. Am Gaumen wird seine kräftige Struktur perfekt durch seidige Tannine ausbalanciert, mit einem anhaltenden Abgang, der an dunkle Beerenfrüchte und würzige Nuancen erinnert.

Perfekte Begleiter für einen außergewöhnlichen Moment

Um diesen Brunello gebührend zur Geltung zu bringen, schlage ich vor, ihn mit charaktervollen Gerichten zu kombinieren. Er wird der ideale Begleiter von geröstetem rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse sein. Es ist ein Wein, der sich wunderbar für die Meditation eignet, allein oder in guter Gesellschaft zu genießen. Lass ihn atmen, und er wird dir seine ganze Komplexität offenbaren und dich direkt unter die toskanische Sonne versetzen.