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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Bolgheri Superiore 2020 du domaine Az Agr. i Luoghi, assemblage 80% Cabernet Sauvignon et 20% Cabernet Franc, élevé au minimum 24 mois et vendu 51,88 € au lieu de 65,70 €. Aucune distinction ni guide n'est mentionné, et la garde comme le mode de vendange restent non précisés.
Bolgheri Superiore DOC nommée, zone de Bolgheri en Toscane, assemblage 80% Cabernet Sauvignon et 20% Cabernet Franc cohérent avec l'appellation
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non réputé dans les textes fournis : absence d'information, pas un défaut ; note maintenue dans la fourchette des fiches sans distinction.
51,88 € pour un Bolgheri Superiore 2020 avec prix barré à 65,70 € : cohérent avec l'appellation, sans distinction ni repère de prix habituel pour confirmer un avantage.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde ou la jeunesse du vin.
Domaine Az Agr. i Luoghi nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés ; vendanges et agriculture bio non précisées.
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So bewerten wirDer Wein
Imagine-toi sur la côte toscane, là où le soleil caresse les vignes et la brise marine apporte des promesses de grands vins. C'est exactement l'esprit que j'ai retrouvé en dégustant le Campo al Fico 2020, un Bolgheri Superiore DOC qui incarne à merveille la grandeur de cette appellation. Ce n'est pas juste un vin, c'est une invitation au voyage, une immersion dans l'élégance toscane.
Ce vin est le fruit du travail de l'Az Agr. i Luoghi, un domaine qui a su capter l'essence du terroir de Bolgheri. Situé dans cette zone viticole renommée de Toscane, le domaine met en lumière la richesse de ses sols et de son climat. Le Campo al Fico 2020 est élaboré à partir d'une sélection rigoureuse d'un assemblage de 80% Cabernet Sauvignon et 20% Cabernet Franc, des cépages qui trouvent ici une expression particulièrement noble.
Dès le premier regard, sa robe te séduira par sa profondeur. Au nez, tu découvriras un bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la mûre, enrichi de notes épicées de poivre noir et de tabac. Une touche délicate de cacao vient ajouter une nuance gourmande, tandis qu'une subtile venatura balsamique et une minéralité typique du terroir bolgherais viennent compléter ce profil aromatique complexe. En bouche, ce Bolgheri Superiore est équilibré et structuré, avec des tanins soyeux qui offrent une persistance gustative prolongée. La fermentation en acier et une macération prolongée, suivies d'un vieillissement d'un minimum de 24 mois, contribuent à sa complexité et à sa longévité.
Ce Campo al Fico est le compagnon idéal des moments où tu souhaites te faire plaisir. Je te le recommande chaudement avec des plats robustes à base de viande rouge, comme un bel arrosto ou un brasato. Il sublimera également la selvaggina et s'accordera à merveille avec des formaggi stagionati. C'est un vin à savourer, à partager, une véritable pépite pour les amateurs de vins toscans authentiques. Laisse-toi transporter par la grandeur de Bolgheri à travers ce Campo al Fico, une expérience sensorielle que tu n'oublieras pas.
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