Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ou Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – Folonari ?

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG nommée avec précision, cépage Sangiovese et zone de Scansano (Grosseto) en Maremme : ancrage terroir net, profil de fruits rouges cohérent.

Nobile di Montepulciano Riser…Nobile di Montepulciano DOCG, 100 % Prugnolo Gentile, zone Comune di Montepulciano entre Valdichiana et Val d'Orcia : appellation et cépage nommés précisément.

Morellino di Scansano DOCG –…Plusieurs distinctions : 3 viti 2020, 3 viti AIS et James Suckling 90 (2021), sans atteindre le très haut niveau type 95 points ou Tre Bicchieri.

Nobile di Montepulciano Riser…Aucune récompense ni guide n'est mentionné ; le producteur Folonari est nommé, mais sans distinction attestée dans les sources.

Morellino di Scansano DOCG –…À 7,81 €, avec un prix barré à 9,26 €, la bouteille se place nettement sous le tarif habituel d'un DOCG distingué : rapport très favorable.

Nobile di Montepulciano Riser…À 22,07 € (prix barré 24,91 €), ce Nobile Riserva 2018 reste dans le prix habituel de son rang, sans distinction qui tirerait la note vers le haut.

Morellino di Scansano DOCG –…Accords précis (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profil fruits rouges, épices et notes balsamiques, service à 16-18 °C : vin polyvalent.

Nobile di Montepulciano Riser…Accords précis (maiale ripieno di coniglio, fegatini, verza con torta di cipolle), profil aromatique détaillé, service à température de cave conseillé.

Morellino di Scansano DOCG –…Domaine Fattoria dei Barbi nommé et situé à Scansano ; fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage d'au moins 1 an précisés, sans mention bio.

Nobile di Montepulciano Riser…Folonari nommé et situé à Montepulciano ; fermentation inox 26-28 °C, macération ≥15 jours, 20 mois en botti de Slavonie, 6 mois en bouteille.