Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Vernaccia di San Gimignano DOCG – La Lastra ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Sous-zone Rufina nommée en DOCG, Sangiovese à 90% avec Malvasia Nera et Colorino, sol galestro décrit : ancrage toscan net, mais 10% Merlot et Cabernet.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, cépage Vernaccia et zone San Gimignano sont nommés ; profil floral, fruité et minéral cohérent.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus notes 90 à 92 chez Suckling, Parker et Wine Spectator : reconnaissance élevée.

Vernaccia di San Gimignano DO…Aucune récompense ni guide n'est mentionné ; le producteur La Lastra est nommé, mais aucune réputation attestée n'est précisée.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € pour un Chianti Rufina Riserva primé Tre Bicchieri, avec prix barré à 18,60 € : nettement sous le prix habituel de ce rang.

Vernaccia di San Gimignano DO…À 16,29 €, avec un prix barré à 20,07 €, le tarif reste cohérent pour une Vernaccia di San Gimignano DOCG sans distinction mentionnée.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords viandes rouges, gibier et fromages affinés, profil fruits rouges et épices, service à 16-18 °C : de quoi marier facilement ce riserva.

Vernaccia di San Gimignano DO…Accords antipasti, poisson et viandes blanches, profil floral et fruité, service à 10-12 °C : la polyvalence est décrite pour un blanc sec.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nommé en Rufina, fermentation en acier, affinage en bois et minimum 24 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni bio indiquées.

Vernaccia di San Gimignano DO…La Lastra est nommé ; fermentation en acier à température contrôlée et élevage bref en acier, pas plus de 6 mois, sont précisés.