Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Valdarno di Sopra DOC – Il Borro ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellation Chianti Rufina DOCG et sous-zone Rufina nommées, sangiovese seul cépage, notes de fruits rouges, épices et balsamique cohérentes avec l'appellation.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Appellation Valdarno di Sopra DOC nommée, zone de production et Sangiovese en monovariétal : ancrage toscan clair, sans sous-zone ni mention de sols.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, James Suckling 90 et 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91 : plusieurs distinctions de haut niveau.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Aucune récompense ni guide cité et producteur non attesté par un texte : absence d'information, pas un défaut documenté.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grand format 3 L à 70,28 € au lieu de 85,76 €, soit 17,57 € les 75 cl : prix cohérent pour une riserva DOCG primée, sans être nettement sous son rang.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…À 24,02 € (prix barré 26,17 €) pour un Sangiovese de DOC avec 12 mois de barrique et 6 mois de bouteille, le tarif reste cohérent.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil marasca, pivoine, santal et genièvre, service indiqué à 16-18°C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nommé, domaine Nipozzano situé à Rufina, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.

Valdarno di Sopra DOC – Il Bo…Il Borro nommé et situé dans le Valdarno, vinification détaillée : acier à 28°C, 10 jours, macération 22 jours, barrique Allier 12 mois.