Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Doc Cortona Syrah – Baracchi ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellation Chianti Rufina DOCG et sous-zone Rufina nommées, sangiovese seul cépage, notes de fruits rouges, épices et balsamique cohérentes avec l'appellation.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina en Toscane, Sangiovese seul ; le profil fruits rouges, violette et notes balsamiques est cohérent avec l'appellation.

Doc Cortona Syrah – BaracchiDOC Cortona nommée avec les localités San Martino, Gabbiano, Pietraia, Montanare et Valecchie ; la Syrah en cépage unique reste toutefois international, d'où une typicité sans plus.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, James Suckling 90 et 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91 : plusieurs distinctions de haut niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 pour 2020 et 92 pour 2021 ; Frescobaldi est nommé, mais aucune distinction de très haut niveau n'est mentionnée.

Doc Cortona Syrah – BaracchiAucune distinction ni guide cité, et le producteur Baracchi n'est pas présenté comme réputé : rien ne permet de monter la note.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grand format 3 L à 70,28 € au lieu de 85,76 €, soit 17,57 € les 75 cl : prix cohérent pour une riserva DOCG primée, sans être nettement sous son rang.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…À 22,55 € contre un prix barré de 24,47 €, ce Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 noté 93 par James Suckling se situe dans un prix cohérent pour son appellation.

Doc Cortona Syrah – BaracchiÀ 17,55 € avec un prix barré à 21,28 €, la bouteille se situe dans les prix courants d'un DOC de Cortona, sans distinction pour mieux la placer.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords précis avec viandes rouges, gibier et fromages affinés ; température de service 16-18 °C et profil détaillé (fruits rouges, épices, notes balsamiques) facilitent le mariage.

Doc Cortona Syrah – BaracchiAccords précis (rôtis de viandes rouges, plats savoureux), profil détaillé (marasque, fruits des bois, poivre noir, girofle) et service indiqué à 18-20 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nommé, domaine Nipozzano situé à Rufina, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi est nommé ; fermentation en acier, longue macération, élevage d'au moins 24 mois et affinage de trois mois en verre sont précisés.

Doc Cortona Syrah – BaracchiBaracchi situé à Cortona, macération de 25 jours en acier, 12 mois en barriques puis 4 mois en bouteille : pratiques détaillées, agriculture non précisée.