Chianti DOCG Riserva – Melini, Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Vino liquoroso – Frescobaldi ?

Chianti DOCG Riserva – MeliniAppellation Chianti DOCG Riserva et cépage Sangiovese nommés, zone Chianti ; notes de cerise et violette cohérentes. Aucune sous-zone précisée.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellation Chianti Rufina DOCG et sous-zone Rufina nommées, sangiovese seul cépage, notes de fruits rouges, épices et balsamique cohérentes avec l'appellation.

Vino liquoroso – FrescobaldiSous-zone Chianti Colli Fiorentini et cépages toscans Trebbiano Toscano et Malvasia Bianca nommés, robe ambrée cohérente : l'ancrage territorial est précis.

Chianti DOCG Riserva – MeliniAucune distinction ni guide cité pour ce Chianti Riserva ; le producteur Melini est nommé, sans réputation attestée dans les textes.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, James Suckling 90 et 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91 : plusieurs distinctions de haut niveau.

Vino liquoroso – FrescobaldiAucune récompense ni guide cité ; seul le nom Frescobaldi, présenté comme un domaine à l'héritage transmis, apporte un début de réputation.

Chianti DOCG Riserva – MeliniÀ 7,55 €, prix barré 9,27 €, ce Chianti DOCG Riserva reste bien placé pour une bouteille de ce niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Grand format 3 L à 70,28 € au lieu de 85,76 €, soit 17,57 € les 75 cl : prix cohérent pour une riserva DOCG primée, sans être nettement sous son rang.

Vino liquoroso – FrescobaldiÀ 8,36 € contre 9,47 € barré, la bouteille est bon marché pour un vino liquoroso : prix modéré, faute de référence de marché plus précise.

Chianti DOCG Riserva – MeliniAccords cités (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil cerise, épices, violette, service à 18-20 °C ; éventail d'accords assez restreint.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service 16-18°C indiquée ; rien sur la garde.

Vino liquoroso – FrescobaldiAccords dessert et fromages affinés, profil fruits secs, miel et épices, service à 12-14 °C : utilisable en fin de repas, accords peu variés.

Chianti DOCG Riserva – MeliniProducteur Melini nommé, vinification traditionnelle à macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois ; ni bio ni vendanges manuelles précisés.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nommé, domaine Nipozzano situé à Rufina, fermentation en acier, macération prolongée et élevage d'au moins 24 mois précisés.

Vino liquoroso – FrescobaldiFrescobaldi nommé en Chianti Colli Fiorentini, fermentation interrompue par ajout d'alcool et quelques mois en botte de bois : procédé décrit, durée imprécise.