Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli, Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ou Morellino di Scansano Riserva DOCG – Cantina Terenzi ?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% issu des vigneti del Castello di Brolio : appellation et zone nommées avec précision.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG nommée avec précision, cépage Sangiovese et zone de Scansano (Grosseto) en Maremme : ancrage terroir net, profil de fruits rouges cohérent.

Morellino di Scansano Riserva…DOCG Riserva, Sangiovese, zone de Scansano (Grosseto) nommée : appellation et cépage précis, notes de fruits rouges et balsamiques cohérentes.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Trois distinctions de haut niveau : James Suckling 96, Wine Spectator 95 et Robert Parker 94, avec le producteur Ricasoli nommé.

Morellino di Scansano DOCG –…Plusieurs distinctions : 3 viti 2020, 3 viti AIS et James Suckling 90 (2021), sans atteindre le très haut niveau type 95 points ou Tre Bicchieri.

Morellino di Scansano Riserva…Trois distinctions nommées avec leur niveau (2 bicchieri, 3 viti AIS, 4 grappoli Bibenda), mais aucune n'atteint le niveau maximal des guides.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Grand format 6 L à 328,52 €, soit 41,07 € les 75 cl, prix barré 403,81 € : cohérent pour un Gran Selezione noté 94-96.

Morellino di Scansano DOCG –…À 7,81 €, avec un prix barré à 9,26 €, la bouteille se place nettement sous le tarif habituel d'un DOCG distingué : rapport très favorable.

Morellino di Scansano Riserva…À 20,67 € (prix barré 24,17 €) pour un Morellino Riserva DOCG distingué, le tarif reste cohérent avec le rang de l'appellation.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Accords précis (carni rosse, arrosti, funghi, pasta al ragù), profil aromatique détaillé et service indiqué à 16-18 °C.

Morellino di Scansano DOCG –…Accords précis (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profil fruits rouges, épices et notes balsamiques, service à 16-18 °C : vin polyvalent.

Morellino di Scansano Riserva…Accords cités (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, spezie et balsamique, service à 16-18 °C : usage à table bien encadré.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli nommé et situé au Castello di Brolio ; fermentation en acier 24-27 °C, macération 14-16 jours, élevage 22 mois en tonneaux 500 L dont 30% neufs plus 8 mois.

Morellino di Scansano DOCG –…Domaine Fattoria dei Barbi nommé et situé à Scansano ; fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage d'au moins 1 an précisés, sans mention bio.

Morellino di Scansano Riserva…Cantina Terenzi nommée et située à Scansano ; fermentation en acier, macération longue, élevage minimum 24 mois en barriques de chêne français.