Chianti Classico DOCG – Fontodi, Chianti Classico DOCG – Fattoria Carpineta Fontalpino ou Morellino di Scansano DOCG – Fattoria dei Barbi ?

Chianti Classico DOCG – Fonto…Chianti Classico DOCG, zone Chianti Classico en Toscane, sangiovese : appellation et cépage nommés avec précision, robe rubino et fruits rouges cohérents.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Chianti Classico DOCG, Sangiovese 100 %, zone de Castelnuovo Berardenga près de Sienne : appellation et cépage nommés avec précision, profil rouge rubis cohérent.

Morellino di Scansano DOCG –…Appellation DOCG nommée avec précision, cépage Sangiovese et zone de Scansano (Grosseto) en Maremme : ancrage terroir net, profil de fruits rouges cohérent.

Chianti Classico DOCG – Fonto…Trois bicchieri, trois stelle Veronelli, quatre grappoli Bibenda, plus James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator à 90 : distinctions nombreuses et nommées.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Trois bicchieri, dont trois bicchieri 2020 : distinction de haut niveau du Gambero Rosso, ce qui place ce vin parmi les références de l'appellation.

Morellino di Scansano DOCG –…Plusieurs distinctions : 3 viti 2020, 3 viti AIS et James Suckling 90 (2021), sans atteindre le très haut niveau type 95 points ou Tre Bicchieri.

Chianti Classico DOCG – Fonto…30,80 € au lieu de 35,70 € pour un Chianti Classico DOCG primé : prix cohérent avec l'appellation, sans être nettement en dessous de son rang.

Chianti Classico DOCG – Fatto…À 16,69 € au lieu de 20,17 €, un Chianti Classico DOCG distingué par trois bicchieri se situe sous le prix habituel de son rang.

Morellino di Scansano DOCG –…À 7,81 €, avec un prix barré à 9,26 €, la bouteille se place nettement sous le tarif habituel d'un DOCG distingué : rapport très favorable.

Chianti Classico DOCG – Fonto…Accords précis (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profil frutti rossi, spezie, note floreali et service à 16-18°C : de quoi servir facilement.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Accords précis (viandes rouges grillées ou en sauce, fromages affinés, ragoût de sanglier), service à 16-18 °C et garde possible 10 à 15 ans.

Morellino di Scansano DOCG –…Accords précis (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profil fruits rouges, épices et notes balsamiques, service à 16-18 °C : vin polyvalent.

Chianti Classico DOCG – Fonto…Fontodi nommé et situé entre Greve et Panzano, bio mentionné, fermentation en acciaio, macerazione sur bucce et élevage minimum 12 mois : pratiques détaillées.

Chianti Classico DOCG – Fatto…Fattoria Carpineta Fontalpino nommée et située, agriculture biologique, fermentation en acier avec macération sur les bucques et élevage d'au moins 12 mois.

Morellino di Scansano DOCG –…Domaine Fattoria dei Barbi nommé et situé à Scansano ; fermentation en acier, macération sur les peaux et élevage d'au moins 1 an précisés, sans mention bio.