Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi ou DOC Orcia – Podere Forte ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG nommée avec le Sangiovese Grosso et la zone de Montalcino ; les arômes de fruits rouges et cuir collent à l'appellation.

DOC Orcia – Podere ForteDOC Orcia nommée, Sangiovese pur, zone Val d'Orcia : ancrage précis et cohérent avec l'appellation.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 stelle Veronelli et 3 viti, plus des 90 de Suckling, Parker et Wine Spectator ; distinctions réelles mais scores qui plafonnent à 90.

DOC Orcia – Podere ForteTrois distinctions nommées : 3 viti 2015, 3 viti ais, 5 grappoli Bibenda ; Podere Forte cité.

Brunello di Montalcino DOCG –…Bouteille à 108,64 € avec un prix barré réel de 130,66 € ; cohérent avec un Brunello DOCG primé, sans être modéré pour l'appellation.

DOC Orcia – Podere Forte180,72 € les 75 cl pour un DOC Orcia sans mention de riserva : élevé pour ce rang, malgré le grand format.

Brunello di Montalcino DOCG –…Accords précis et variés (viandes rouges, gibier, fromages affinés, pâtes, ragoût), profil aromatique décrit et service indiqué à 16-18 °C.

DOC Orcia – Podere ForteAccords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique décrit, service à 16-18°C.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi nommé et situé à Montalcino ; fermentation en acier, macération longue d'environ quatre semaines et élevage d'au moins cinq ans en chêne.

DOC Orcia – Podere FortePodere Forte nommé et situé, fermentation spontanée en foudre de chêne français, macération 32 jours, bio.