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La Toscane Cachée

Duel · Restaurants · 3 adresses

Artidoro, Saloni ou Valbona ?

Trois restaurants comparés critère par critère avec la note de la rédaction, le prix relevé et les équipements. Verdict écrit par le code, à partir des justifications de la rédaction.

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Notre verdict
A

Artidoro

Grosseto · €€ · Moyen

8,4
Très bienNote Toscane Cachée
fiabilité moyenne

≈ 35 € / pers.

9,5/10 voyageurs · 384 avis

B

Saloni

Montalcino · €€€ · Haut de gamme

6,2
CorrectNote Toscane Cachée
fiabilité moyenne

≈ 50 € / pers.

9,7/10 voyageurs · 7 avis

C

Valbona

Castiglione della Pescaia · €€ · Moyen

7,7
BonNote Toscane Cachée
fiabilité haute

≈ 30 € / pers.

9,2/10 voyageurs · 385 avis

Ajouter une 4e adresse1 place libre

Le verdict

Artidoro prend l'avantage

Artidoro obtient 8,4/10, devant Valbona (7,7) et Saloni (6,2). Table de Grosseto dédiée au poisson, avec entrées et pâtes à 13 €, filet de rombo à 17 € et desserts à 7 €, pour environ 35 € par personne. La typicité reste partielle, la carte mêlant produits toscans et créations internationales.

Choisis Artidoro si…

  • tu veux la valeur la plus sûre du duel : meilleure note globale (8,4), au niveau ou devant sur rapport qualité/prix et typicité locale
  • tu privilégies rapport qualité/prix (8,2 contre 7,7) : Entrées et pâtes à 13 €, poisson à 17 €, desserts à 7 €, soit 35 € par personne : produits nommés et préparations soignées à prix doux.
  • tu privilégies typicité locale (7,2 contre 6,9) : Carte de la mer avec des produits toscans nommés (bottarga, pecorino riserva, vinsanto, fegatini) mais des touches internationales (bavarese coco-mojito).

Choisis Saloni si…

  • tu te fies aux voyageurs : 9,7/10 sur 7 avis, la meilleure note du duel

Son point faible dans ce duel : rapport qualité/prix (7,2). Prix cohérents avec la carte : antipasti 18-24 €, primi 21-26 €, secondi 25-38 €, pour des produits nommés (chianina, faraona) et des préparations travaillées.

Choisis Valbona si…

  • ton budget compte : dès 30 € / pers., le prix le plus bas du duel

Son point faible dans ce duel : typicité locale (6,4). La carte est italienne à dominante poisson de mer ; la salsa verde fiorentina et le poisson travaillé rappellent la côte toscane, mais aucun produit local n'est nommé.

Fiabilité moyenne / haute : notes fondées sur le dossier de chaque fiche et 7 à 385 avis voyageurs, pas sur un séjour de notre équipe · Notes du 20 octobre 2026 · Notre méthode de notation

Critère par critère

Les 5 critères de la note

ArtidoroSaloniValbona
CuisineServiceCadreRapportTypicité
Cuisine30 %calculé
9,4
5,6
7,6
Pourquoi ces notes ?

ArtidoroNote voyageurs 9,7/10 sur 384 avis : dans les 3 % les mieux classés du catalogue.

SaloniNote voyageurs 9,7/10 sur 7 avis : derrière 88 % du catalogue (trop peu d'avis pour peser : la note est ramenée vers la moyenne).

ValbonaNote voyageurs 9,1/10 sur 385 avis : dans les 42 % les mieux classés du catalogue.

Service15 %calculé
9,0
5,6
8,0
Pourquoi ces notes ?

ArtidoroNote voyageurs 9,5/10 sur 384 avis : dans les 12 % les mieux classés du catalogue.

SaloniNote voyageurs 10,0/10 sur 7 avis : derrière 86 % du catalogue (trop peu d'avis pour peser : la note est ramenée vers la moyenne).

ValbonaNote voyageurs 9,2/10 sur 385 avis : dans les 33 % les mieux classés du catalogue.

Cadre15 %calculé
7,9
5,7
9,0
Pourquoi ces notes ?

ArtidoroNote voyageurs 9,1/10 sur 384 avis : dans les 37 % les mieux classés du catalogue.

SaloniNote voyageurs 9,4/10 sur 7 avis : derrière 84 % du catalogue (trop peu d'avis pour peser : la note est ramenée vers la moyenne).

ValbonaNote voyageurs 9,5/10 sur 385 avis : dans les 11 % les mieux classés du catalogue.

Rapport qualité/prix20 %rédaction
8,2
7,2
7,7
Pourquoi ces notes ?

ArtidoroEntrées et pâtes à 13 €, poisson à 17 €, desserts à 7 €, soit 35 € par personne : produits nommés et préparations soignées à prix doux.

SaloniPrix cohérents avec la carte : antipasti 18-24 €, primi 21-26 €, secondi 25-38 €, pour des produits nommés (chianina, faraona) et des préparations travaillées.

ValbonaLes secondi (18 €, 22 €, 24 €) et les pâtes du pastificio agricolo Mancini sont des préparations soignées à prix modérés, cohérents avec un repas à 30 €.

Typicité locale20 %rédaction
7,2
6,9
6,4
Pourquoi ces notes ?

ArtidoroCarte de la mer avec des produits toscans nommés (bottarga, pecorino riserva, vinsanto, fegatini) mais des touches internationales (bavarese coco-mojito).

SaloniQuelques plats régionaux nommés (pinci au ragù d'agneau, bistecca alla fiorentina, battuta di chianina), mais la carte reste surtout méditerranéenne et créative.

ValbonaLa carte est italienne à dominante poisson de mer ; la salsa verde fiorentina et le poisson travaillé rappellent la côte toscane, mais aucun produit local n'est nommé.

Caractéristiques

Prix, village, équipements

Ce qui est écrit sur la fiche. « Non précisé » n'est pas « non ».

CritèreArtidoroSaloniValbona
Prix relevé≈ 35 € / pers.≈ 50 € / pers.≈ 30 € / pers.
VillageGrossetoMontalcinoCastiglione della Pescaia
Note des voyageurs9,5/10 · 384 avis9,7/10 · 7 avis9,2/10 · 385 avis
Fiabilité de notre notemoyennemoyennehaute
CuisinePoissons & fruits de merCuisine italienneCuisine italienne
Prix€€ · Moyen€€€ · Haut de gamme€€ · Moyen
8,4
Artidorodès 35 € / pers.
Réserver une table sur TheFork
6,2
Salonidès 50 € / pers.
Réserver une table sur TheFork
7,7
Valbonadès 30 € / pers.
Réserver une table sur TheFork

Si tu réserves ou commandes par l'un de ces liens, on touche une commission, sans surcoût pour toi. Le partenaire n'intervient jamais dans la note ni dans le verdict.

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