Focarazza di Santa Caterina ou Piazza della Repubblica Pitigliano ?

Focarazza di Santa CaterinaRite du feu ancien de la veille de la Sainte-Catherine : bruyère et stollo de chêne disputés entre contrade. Tradition villageoise fortement ancrée localement.

Focarazza di Santa CaterinaBanquets et procession sont évoqués, mais aucun plat, produit ni savoir-faire n'est nommé : qualité gustative non précisée.

Focarazza di Santa CaterinaAucun prix, tarif ni contenu de banquet n'est indiqué : le rapport qualité/prix reste non précisé.

Focarazza di Santa CaterinaLe bûcher de bruyère et le stollo de chêne sur la place du village, puis la procession du lendemain, donnent un tableau animé et nocturne.

Focarazza di Santa CaterinaBénédiction, embrasement, lutte pour le stollo entre contrade, banquets et procession : une fête collective à laquelle on assiste, sans dégustation encadrée.

Piazza della Repubblica Pitig…Village habité taillé dans le tuf, avec ghetto juif du XVe siècle, synagogue et four à pain azyme ; fréquentation visible les week-ends d'été.

Piazza della Repubblica Pitig…Aucune gare ni liaison publique régulière vers la zone du tuf : la voiture est nécessaire ; ruelles escarpées. Stationnement non précisé.

Piazza della Repubblica Pitig…Flânerie libre dans les ruelles et visite du quartier juif sans entrée à payer pour une expérience forte ; long trajet routier récompensé.

Piazza della Repubblica Pitig…Maisons posées sur un tambour de tuf à la verticale de la falaise ; depuis les belvédères, la silhouette entière du bourg se détache sur les gorges.

Piazza della Repubblica Pitig…Quartier juif avec synagogue et four, Palazzo Orsini et ses deux musées, Vie Cave étrusques : plusieurs visites distinctes dans un même bourg.