Osteria Sotto Le Logge

Osteria Sotto Le Logge: Maremma autêntica

Se procuras uma mesa que não trai a Maremma, a Osteria Sotto Le Logge, em Montepescali, é um endereço que conta. Longe das armadilhas para turistas, esta casa é conhecida localmente pela sua cozinha toscana franca e pelo seu acolhimento sem cerimónias, um verdadeiro ponto de referência para os sabores da região.

O que se come realmente aqui

Aqui, não se faz cinema: servem-te cozinha toscana e maremmana, daquela que nutre e aquece. A casa é conhecida pelas suas especialidades, e se quiseres provar algo verdadeiramente local, falam-te muitas vezes das fettuccine ao ragù de javali. É o tipo de prato que te fala da terra e das suas tradições, sem enfeites.

De entrada, podes esperar clássicos que realçam os produtos da terra. Os clientes mencionam frequentemente o Tagliere di affettati, uma bela tábua de enchidos locais, ou ainda os Crostini misti e verdurine in agrodolce, pequenas tostas variadas com legumes agridoces. E para os amantes de sabores mais ousados, as Acciughe sotto pesto também são mencionadas. É uma cozinha que não procura reinventar a roda, mas fazê-la girar com produtos de qualidade e receitas comprovadas. O chef Oriolo Alessandro defende esta linha, e isso sente-se no prato.

Porquê esta mesa em vez de outra

Vens aqui pela cozinha, ponto. A Osteria Sotto Le Logge não é um lugar para ambientes sofisticados ou decorações design. Está situada no centro de Montepescali, de frente para a piazza Madonna delle Grazie, e o ambiente é o de uma osteria típica, acolhedora e bastante rústica. É uma mesa onde os locais voltam, sinal que nunca engana. Apesar de uma localização um pouco afastada, a sua reputação de cozinha "típica maremmana" e o seu serviço cordial fazem dela uma aposta segura. É o endereço para quem quer comer verdadeiro, sem se arruinar, com um preço médio em torno de 26€ por pessoa. Aí encontrarás a sinceridade de uma cozinha que não se toma por outra coisa senão o que é: boa e generosa.