La Chianina Pescatrice

Manciano : La Chianina Pescatrice, vista e cozinha

Então, procuras uma mesa em Manciano? La Chianina Pescatrice é um endereço de que se fala, sobretudo pelo seu terraço. Aqui, vem-se tanto pela vista panorâmica sobre o vale toscano como pelo que há no prato, e isso é um facto que deves saber desde o início.

O que se come realmente aqui

A casa posiciona-se numa cozinha mediterrânica, com um toque de peixe, o que já não é nada mau nas nossas terras. Os clientes relatam frequentemente pratos como o Tartare di Chianina, servido com o seu húmus de ervas, um ovo de codorna e pequenos legumes. Encontrarás também Salmone Scozzese al sale, acompanhado de um molho de lima e menta, com courgettes crocantes. E para quem quer terroir puro, há o Tagliere della Maremma, com os seus salumi, formaggi e crostini. É uma cozinha que se quer esmerada, embora alguns considerem as porções um pouco escassas em relação ao preço, cerca de 30€ por pessoa.

O ambiente, falando dele. É o grande ponto forte deste endereço. La Chianina Pescatrice é antes de mais um terraço com uma vista espetacular, sobretudo ao pôr do sol. As avaliações são unânimes quanto a isso: vem-se pela paisagem, pelo pátio exterior. É mais um ambiente paisagístico e romântico do que uma decoração interior particular. Se procuras um lugar para impressionar com uma bela vista, é uma opção séria. Mas não esperes uma loucura em termos de decoração interior, é a natureza que faz o espetáculo.

Porquê esta mesa em vez de outra

Se estás em Manciano e queres combinar uma boa refeição com uma vista deslumbrante, esta mesa é para ti. A casa é conhecida por este terraço panorâmico, é isso que a distingue verdadeiramente. É um endereço onde se comem pratos bem executados, com produtos como o salmão ou o tartare de Chianina, enquanto se desfruta de um ambiente que, ele, é inegavelmente excecional. É a experiência completa, entre os sabores e o panorama, que justifica a paragem aqui.