Toscana IGT Rosso – Il Borro ou Val d'Arno di Sopra DOC – Petrolo?

Toscana IGT Rosso – Il BorroIGT Toscana sem sub-zona citada, corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah sem vínculo descrito com o Valdarno: estilo internacional pouco enraizado.

Val d'Arno di Sopra DOC – Pet…Denominação Val d'Arno di Sopra DOC nomeada, corte 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon coerente com a zona ; perfil de frutas vermelhas, especiarias, nota balsâmica.

Toscana IGT Rosso – Il BorroTrês bicchieri, três stelle Veronelli, quatro viti AIS, James Suckling 90, Robert Parker 90 e Wine Spectator 90: distinções numerosas e nomeadas.

Val d'Arno di Sopra DOC – Pet…4 cachos Bibenda e James Suckling 90 (duas menções, uma datada de 2020) : distinções reconhecidas, mas sem o nível muito alto do tipo 95+ ou Tre Bicchieri.

Toscana IGT Rosso – Il BorroA 40,44 € em vez de 49,88 €, o preço continua alto para um IGT sem menção de riserva, apesar das distinções exibidas.

Val d'Arno di Sopra DOC – Pet…Formato grande de 1,5 L a 78,23 € (preço riscado 96,82 €), ou seja, 39,12 € os 75 cl : preço coerente para um DOC toscano distinto, sem ser nitidamente abaixo de seu nível.

Toscana IGT Rosso – Il BorroHarmonizações precisas (carnes vermelhas, queijos envelhecidos), perfil de frutas vermelhas, especiarias e notas balsâmicas, serviço a 16-18 °C: conjunto coerente e fácil de servir.

Val d'Arno di Sopra DOC – Pet…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil aromático descrito e temperatura de serviço de 16-18°C indicada ; nenhuma menção de jovem/guarda.

Toscana IGT Rosso – Il BorroIl Borro citada e localizada no Valdarno, fermentação em tanques de aço, maceração de 22 dias e 18 meses em barris de carvalho francês: práticas detalhadas.

Val d'Arno di Sopra DOC – Pet…Petrolo nomeado e localizado no Valdarno Superiore, fermentação em aço, maceração prolongada, envelhecimento de 12-18 meses em barril de carvalho francês ; orgânico não especificado.