Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Vernaccia di San Gimignano DOCG – La Lastra ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Vernaccia di San Gimignano DO…Vernaccia di San Gimignano DOCG, uva Vernaccia e zona San Gimignano são citados; perfil floral, frutado e mineral coerente.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Vernaccia di San Gimignano DO…Nenhuma premiação ou guia é mencionada; o produtor La Lastra é citado, mas nenhuma reputação comprovada é especificada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Vernaccia di San Gimignano DO…A 16,29 €, com preço riscado de 20,07 €, o valor permanece coerente para uma Vernaccia di San Gimignano DOCG sem distinção mencionada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Vernaccia di San Gimignano DO…Harmonização com antepasti, peixe e carnes brancas, perfil floral e frutado, serviço a 10-12 °C: a versatilidade é descrita para um branco seco.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.

Vernaccia di San Gimignano DO…La Lastra é citado; fermentação em aço com temperatura controlada e breve estágio em aço, de no máximo 6 meses, são especificados.