Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou Montecucco Sangiovese DOCG Riserva - Colliforti ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Montecucco Sangiovese DOCG Riserva de l'Amiata, pelo menos 90% Sangiovese, solos vulcânicos, arenito, marga e argila a 245 m: ancoragem precisa.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Nenhuma distinção nem guia mencionado; produtor não citado em nenhum texto de reputação: nota de simples ausência de informação.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…29 € por um Montecucco Riserva orgânico de cerca de 3.000 garrafas e mais de três anos de envelhecimento: preço coerente com essa categoria.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Carnes vermelhas, caça, braseados e queijos maturados, perfil de frutas maduras, especiarias e taninos finos: harmonizações variadas e perfil descrito.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Colliforti citada e localizada no Monte Amiata, orgânico, colheita manual, 24 meses em barris e depois 12 meses em garrafa: práticas detalhadas.