Chianti DOCG – Melini ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, Sangiovese como única uva, zona Borghi d'Elsa nomeada, perfil de frutas vermelhas e floral coerente. Denominação ampla, sem subzona citada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Denominação Chianti Rufina DOCG e sub-zona Rufina nomeadas, sangiovese como única uva, notas de frutas vermelhas, especiarias e balsâmico coerentes com a denominação.

Chianti DOCG – MeliniNenhuma distinção ou guia mencionado; o produtor Melini é citado como ator histórico, sem premiação listada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Três bicchieri, três stelle Veronelli, quatro grappoli Bibenda, James Suckling 90 e 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: várias distinções de alto nível.

Chianti DOCG – MeliniPor 10,99 € o magnum de 1,5 L, ou seja 5,50 € as 75 cl, o preço fica abaixo da tarifa usual de um Chianti DOCG; preço riscado 13,88 €.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Formato grande de 3 L por 70,28 € em vez de 85,76 €, ou seja 17,57 € os 75 cl: preço coerente para uma riserva DOCG premiada, sem ficar muito abaixo de seu nível.

Chianti DOCG – MeliniHarmonizações com carnes vermelhas, queijos envelhecidos, massas com ragù, perfil aromático detalhado e serviço a 16-18°C: muitos usos.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos), perfil aromático detalhado e temperatura de serviço de 16-18°C indicada; nada sobre guarda.

Chianti DOCG – MeliniMelini, nomeada e localizada em Borghi d'Elsa; fermentação em tanque de aço e envelhecimento de pelo menos 12 meses especificados, sem menção a orgânico nem a colheita manual.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado, propriedade Nipozzano localizada em Rufina, fermentação em aço, maceração prolongada e envelhecimento de pelo menos 24 meses especificados.