Chianti Colli Senesi DOCG – Fattoria del Cerro ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Chianti Colli Senesi DOCG – F…Denominação Chianti Colli Senesi DOCG citada, zona Colli Senesi e corte Sangiovese 90% - Merlot 10% especificados: vínculo toscano claro, sem detalhe de solo nem de terroir parcelar.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona de Rufina na Toscana, somente Sangiovese; o perfil de frutas vermelhas, violeta e notas balsâmicas é coerente com a denominação.

Chianti Colli Senesi DOCG – F…Nenhuma premiação nem guia mencionado, produtor não citado em nenhum ranking: simples ausência de informação, nota mantida na faixa neutra.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 para 2020 e 92 para 2021; Frescobaldi é nomeado, mas nenhuma distinção de altíssimo nível é mencionada.

Chianti Colli Senesi DOCG – F…A 9,89 € (preço riscado 12,24 €) por um DOCG de Sangiovese, a tarifa permanece moderada para a denominação descrita, sem distinção que justificaria mais.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Por 22,55 € contra um preço riscado de 24,47 €, este Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 avaliado com 93 por James Suckling situa-se em um preço coerente para sua denominação.

Chianti Colli Senesi DOCG – F…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, queijos envelhecidos, pratos toscanos), perfil frutado e floral descrito, serviço indicado a 16-18 °C: conjunto versátil, sem menção de guarda.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas com carnes vermelhas, caça e queijos curados; temperatura de serviço de 16-18 °C e perfil detalhado (frutas vermelhas, especiarias, notas balsâmicas) facilitam a combinação.

Chianti Colli Senesi DOCG – F…Propriedade Fattoria del Cerro citada e localizada em Colli Senesi, fermentação em aço, maceração sobre as cascas e envelhecimento mínimo de 12 meses especificados; nem vindima manual nem orgânico mencionados.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi é nomeado; fermentação em aço, longa maceração, estágio de pelo menos 24 meses e afinamento de três meses em vidro são especificados.