Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli, Montecucco Rosso DOC Riserva - Risveglio 2020 - Colliforti ou Montecucco Sangiovese DOCG Riserva - Colliforti?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% proveniente dos vigneti do Castello di Brolio: denominação e zona citadas com precisão.

Montecucco Rosso DOC Riserva…Montecucco Rosso DOC Riserva na zona do Amiata, vinhas a 245 m orientadas a sudoeste, solo vulcânico de arenito, margas e argila calcária; castas não nomeadas.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Montecucco Sangiovese DOCG Riserva de l'Amiata, pelo menos 90% Sangiovese, solos vulcânicos, arenito, marga e argila a 245 m: ancoragem precisa.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Três distinções de alto nível: James Suckling 96, Wine Spectator 95 e Robert Parker 94, com o produtor Ricasoli citado.

Montecucco Rosso DOC Riserva…Nenhuma distinção mencionada nas premiações e guias; a descrição cita um Award Rosso no Merano WineFestival 2024 e uma Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Nenhuma distinção nem guia mencionado; produtor não citado em nenhum texto de reputação: nota de simples ausência de informação.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Formato grande de 6 L a 328,52 €, ou seja 41,07 € por 75 cl, preço riscado 403,81 €: coerente para um Gran Selezione avaliado com 94-96 pontos.

Montecucco Rosso DOC Riserva…24,00 € por um Montecucco Rosso DOC Riserva 2020 de 14,5 % vol., envelhecido dois anos em barricas e depois doze meses em garrafa: coerente com essa posição.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…29 € por um Montecucco Riserva orgânico de cerca de 3.000 garrafas e mais de três anos de envelhecimento: preço coerente com essa categoria.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Harmonizações precisas (carni rosse, assados, cogumelos, pasta al ragù), perfil aromático detalhado e serviço indicado a 16-18 °C.

Montecucco Rosso DOC Riserva…Harmonizações precisas com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, caça, ensopados e queijos maturados; perfil de fruta madura, especiarias e mineralidade descrito, sem temperatura de serviço.

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Carnes vermelhas, caça, braseados e queijos maturados, perfil de frutas maduras, especiarias e taninos finos: harmonizações variadas e perfil descrito.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli citado e localizado no Castello di Brolio; fermentação em aço a 24-27 °C, maceração de 14-16 dias, envelhecimento de 22 meses em tonéis de 500 L, sendo 30% novos, mais 8 meses.

Montecucco Rosso DOC Riserva…Vinícola Colliforti nomeada e localizada no Amiata, conversão para a agricultura orgânica em 2020, hoje certificada, vindimas manuais, cerca de dois anos em barricas de carvalho francês e depois doze…

Montecucco Sangiovese DOCG Ri…Colliforti citada e localizada no Monte Amiata, orgânico, colheita manual, 24 meses em barris e depois 12 meses em garrafa: práticas detalhadas.