Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole – Ricasoli, Chianti DOCG Riserva – Melini ou Chianti Superiore DOCG – Melini?

Chianti Classico DOCG Gran Se…Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Gaiole in Chianti, Sangiovese 100% proveniente dos vigneti do Castello di Brolio: denominação e zona citadas com precisão.

Chianti DOCG Riserva – MeliniDenominação Chianti DOCG Riserva e uva Sangiovese citadas, zona do Chianti; notas de cereja e violeta coerentes. Nenhuma sub-zona especificada.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Chianti Superiore DOCG, sangiovese grosso e zona Chianti na Toscana: ancoragem clara. Os cépages complementares, não nomeados, limitam a avaliação.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Três distinções de alto nível: James Suckling 96, Wine Spectator 95 e Robert Parker 94, com o produtor Ricasoli citado.

Chianti DOCG Riserva – MeliniNenhuma distinção nem guia citados para este Chianti Riserva; o produtor Melini é citado, sem reputação comprovada nos textos.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Nenhuma distinção nem guia mencionado; Melini é nomeado, mas sua reputação não é comprovada. Simples ausência de informação.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Formato grande de 6 L a 328,52 €, ou seja 41,07 € por 75 cl, preço riscado 403,81 €: coerente para um Gran Selezione avaliado com 94-96 pontos.

Chianti DOCG Riserva – MeliniPor R$ 40 (aprox.), com preço riscado de R$ 49, este Chianti DOCG Riserva continua bem posicionado para um vinho deste nível.

Chianti Superiore DOCG – Meli…8,61 €, preço riscado de 10,64 €, por um Chianti Superiore DOCG: preço contido e coerente com a appellation. Nenhuma distinção justifica um preço superior.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Harmonizações precisas (carni rosse, assados, cogumelos, pasta al ragù), perfil aromático detalhado e serviço indicado a 16-18 °C.

Chianti DOCG Riserva – MeliniHarmonizações citadas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil de cereja, especiarias, violeta, serviço a 18-20 °C; leque de harmonizações bastante restrito.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Harmonizações precisas (bistecca alla fiorentina, queijos maturados, cozidos), perfil de frutas vermelhas e especiarias e serviço a 16-18 °C: grande versatilidade à mesa.

Chianti Classico DOCG Gran Se…Ricasoli citado e localizado no Castello di Brolio; fermentação em aço a 24-27 °C, maceração de 14-16 dias, envelhecimento de 22 meses em tonéis de 500 L, sendo 30% novos, mais 8 meses.

Chianti DOCG Riserva – MeliniProdutor Melini citado, vinificação tradicional com maceração prolongada e envelhecimento de pelo menos 24 meses; nem orgânico nem colheita manual são especificados.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Melini é nomeada; fermentação em aço, maceração sobre as cascas e estágio mínimo de 9 meses são especificados. Orgânico e vindima manual não especificados.