Brunello di Montalcino DOCG – Cantina Di Montalcino ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Denominação Brunello di Montalcino DOCG citada, Sangiovese Grosso e zona de Montalcino especificados; cor rubi e notas de cereja, tabaco e couro coerentes com a denominação.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona de Rufina na Toscana, somente Sangiovese; o perfil de frutas vermelhas, violeta e notas balsâmicas é coerente com a denominação.

Brunello di Montalcino DOCG –…Quatro menções James Suckling com 90 pontos (safras 2015 a 2017): distinção reconhecida, mas não um nível muito alto do tipo 95+ nem Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 para 2020 e 92 para 2021; Frescobaldi é nomeado, mas nenhuma distinção de altíssimo nível é mencionada.

Brunello di Montalcino DOCG –…Por 23,06 € em vez de 26,68 €, este Brunello DOCG envelhecido cinco anos fica bem abaixo do preço habitual da sua categoria.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Por 22,55 € contra um preço riscado de 24,47 €, este Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 avaliado com 93 por James Suckling situa-se em um preço coerente para sua denominação.

Brunello di Montalcino DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos), perfil aromático detalhado e serviço a 16-18°C; o vinho também pode ser guardado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas com carnes vermelhas, caça e queijos curados; temperatura de serviço de 16-18 °C e perfil detalhado (frutas vermelhas, especiarias, notas balsâmicas) facilitam a combinação.

Brunello di Montalcino DOCG –…Cantina di Montalcino, citada e localizada em Montalcino; fermentação em aço, longa maceração e envelhecimento de pelo menos cinco anos, dos quais dois em barrica especificados.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi é nomeado; fermentação em aço, longa maceração, estágio de pelo menos 24 meses e afinamento de três meses em vidro são especificados.