Brunello di Montalcino DOCG – Frescobaldi, Chianti DOCG – Melini ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…O Brunello di Montalcino DOCG é nomeado com o Sangiovese Grosso e a zona de Montalcino; os aromas de frutos vermelhos e couro correspondem à denominação.

Chianti DOCG – MeliniChianti DOCG, Sangiovese como única uva, zona Borghi d'Elsa nomeada, perfil de frutas vermelhas e floral coerente. Denominação ampla, sem subzona citada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Brunello di Montalcino DOCG –…3 stelle Veronelli e 3 viti, além dos 90 de Suckling, Parker e Wine Spectator; distinções reais mas pontuações que se limitam a 90.

Chianti DOCG – MeliniNenhuma distinção ou guia mencionado; o produtor Melini é citado como ator histórico, sem premiação listada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Brunello di Montalcino DOCG –…Garrafa a 108,64 € com um preço riscado real de 130,66 €; coerente com um Brunello DOCG premiado, sem ser moderado para a denominação.

Chianti DOCG – MeliniPor 10,99 € o magnum de 1,5 L, ou seja 5,50 € as 75 cl, o preço fica abaixo da tarifa usual de um Chianti DOCG; preço riscado 13,88 €.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Brunello di Montalcino DOCG –…Harmonizações precisas e variadas (carnes vermelhas, caça, queijos curados, massas, guisado), perfil aromático descrito e serviço indicado a 16-18 °C.

Chianti DOCG – MeliniHarmonizações com carnes vermelhas, queijos envelhecidos, massas com ragù, perfil aromático detalhado e serviço a 16-18°C: muitos usos.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Brunello di Montalcino DOCG –…Frescobaldi nomeado e situado em Montalcino; fermentação em aço, maceração longa de cerca de quatro semanas e estágio de pelo menos cinco anos em carvalho.

Chianti DOCG – MeliniMelini, nomeada e localizada em Borghi d'Elsa; fermentação em tanque de aço e envelhecimento de pelo menos 12 meses especificados, sem menção a orgânico nem a colheita manual.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.