Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Denominação Bolgheri Sassicaia DOC e zona de Bolgheri citadas, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, pioneiro dos Super Toscanos, DOC dedicada em 1994.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Subzona Rufina nomeada em DOCG, Sangiovese a 90% com Malvasia Nera e Colorino, solo galestro descrito: ancoragem toscana nítida, mas 10% Merlot e Cabernet.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Nenhuma distinção é mencionada; o produtor Tenuta San Guido é apresentado como pioneiro dos Super Toscanos e o Sassicaia nascido em 1968, sem guia nomeado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, além de notas 90 a 92 em Suckling, Parker e Wine Spectator: reconhecimento elevado.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Preço de 285 € com preço riscado de 414,02 € para um Bolgheri Sassicaia DOC; coerente com a posição descrita, mas nenhuma distinção vem confirmar o valor.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € por um Chianti Rufina Riserva premiado Tre Bicchieri, com preço riscado a 18,60 €: claramente abaixo do preço habitual desta categoria.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Harmonização com carnes vermelhas, caça e queijos envelhecidos, perfil de frutas vermelhas, especiarias, tabaco e couro, serviço a 16-18 °C, guarda possível.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações com carnes vermelhas, caça e queijos curados, perfil frutas vermelhas e especiarias, serviço a 16-18 °C: o suficiente para casar facilmente este riserva.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Tenuta San Guido em Bolgheri, fermentação em tanques de aço inox e depois amadurecimento em carvalho francês por no mínimo 24 meses; orgânico e colheita manual não especificados.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi nomeado em Rufina, fermentação em aço, afinamento em madeira e mínimo de 24 meses especificados; nem vindimas manuais nem bio indicados.