Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Denominação Bolgheri Sassicaia DOC e zona de Bolgheri citadas, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, pioneiro dos Super Toscanos, DOC dedicada em 1994.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona de Rufina na Toscana, somente Sangiovese; o perfil de frutas vermelhas, violeta e notas balsâmicas é coerente com a denominação.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Nenhuma distinção é mencionada; o produtor Tenuta San Guido é apresentado como pioneiro dos Super Toscanos e o Sassicaia nascido em 1968, sem guia nomeado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 para 2020 e 92 para 2021; Frescobaldi é nomeado, mas nenhuma distinção de altíssimo nível é mencionada.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Preço de 285 € com preço riscado de 414,02 € para um Bolgheri Sassicaia DOC; coerente com a posição descrita, mas nenhuma distinção vem confirmar o valor.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Por 22,55 € contra um preço riscado de 24,47 €, este Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 avaliado com 93 por James Suckling situa-se em um preço coerente para sua denominação.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Harmonização com carnes vermelhas, caça e queijos envelhecidos, perfil de frutas vermelhas, especiarias, tabaco e couro, serviço a 16-18 °C, guarda possível.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas com carnes vermelhas, caça e queijos curados; temperatura de serviço de 16-18 °C e perfil detalhado (frutas vermelhas, especiarias, notas balsâmicas) facilitam a combinação.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Tenuta San Guido em Bolgheri, fermentação em tanques de aço inox e depois amadurecimento em carvalho francês por no mínimo 24 meses; orgânico e colheita manual não especificados.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi é nomeado; fermentação em aço, longa maceração, estágio de pelo menos 24 meses e afinamento de três meses em vidro são especificados.