Bolgheri Rosso DOC – Podere Sapio ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Denominação Bolgheri DOC citada com zona e castas (Cabernet 70%, Merlot e Petit Verdot 15%). Castas bordalesas com ligação ao terroir pouco detalhada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona de Rufina na Toscana, somente Sangiovese; o perfil de frutas vermelhas, violeta e notas balsâmicas é coerente com a denominação.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Premiações citadas: 2 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 90 pontos Suckling, Parker, Wine Spectator. Sem 95 pontos nem Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 para 2020 e 92 para 2021; Frescobaldi é nomeado, mas nenhuma distinção de altíssimo nível é mencionada.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Preço de 26,52 € (riscado 33,85 €), coerente para um Bolgheri DOC premiado e envelhecido 14 meses em barrica. O desconto exibido é um atrativo, sem ser excepcional.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Por 22,55 € contra um preço riscado de 24,47 €, este Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 avaliado com 93 por James Suckling situa-se em um preço coerente para sua denominação.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Perfil detalhado (mirtilo, cereja, framboesa, ameixa, final apimentado), três harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos envelhecidos) e serviço a 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas com carnes vermelhas, caça e queijos curados; temperatura de serviço de 16-18 °C e perfil detalhado (frutas vermelhas, especiarias, notas balsâmicas) facilitam a combinação.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Podere Sapio nomeado em Bolgheri; vinificação (maceração longa em tanque de aço) e envelhecimento de 14 meses em barricas e tonéis franceses. Orgânico não especificado.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi é nomeado; fermentação em aço, longa maceração, estágio de pelo menos 24 meses e afinamento de três meses em vidro são especificados.