Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ou DOC Cortona Sangiovese – Baracchi ?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zona de Rufina na Toscana, somente Sangiovese; o perfil de frutas vermelhas, violeta e notas balsâmicas é coerente com a denominação.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você tem denominação DOC Cortona, Sangiovese 100% e a zona Vigneti in DOC Cortona: a origem é precisa, com notas de cereja e violeta coerentes.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 para 2020 e 92 para 2021; Frescobaldi é nomeado, mas nenhuma distinção de altíssimo nível é mencionada.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você não encontra nenhum prêmio ou guia mencionado; Baracchi é citado, mas sem distinção atestada.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Por 22,55 € contra um preço riscado de 24,47 €, este Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 avaliado com 93 por James Suckling situa-se em um preço coerente para sua denominação.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…A 17,55 € (preço riscado 20,97 €), você obtém um DOC Cortona sem distinção a preço coerente, sem prova de um preço nitidamente inferior.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Harmonizações precisas com carnes vermelhas, caça e queijos curados; temperatura de serviço de 16-18 °C e perfil detalhado (frutas vermelhas, especiarias, notas balsâmicas) facilitam a combinação.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você tem harmonizações precisas (carnes vermelhas, salumi, massa ao ragù), um perfil detalhado e serviço a 16 °C: boa versatilidade à mesa.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi é nomeado; fermentação em aço, longa maceração, estágio de pelo menos 24 meses e afinamento de três meses em vidro são especificados.

DOC Cortona Sangiovese – Bara…Você tem Baracchi citado, uma vinificação precisa (maceração de 25 dias, aço) e um envelhecimento (12 meses em barrica, 3 meses em garrafa).