Brunello di Montalcino DOCG – Antinori, Chianti DOCG Riserva – Melini ou Chianti Superiore DOCG – Melini ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello di Montalcino DOCG, somente Sangiovese Grosso, zona de Montalcino citada: denominação de referência expressa com precisão.

Chianti DOCG Riserva – MeliniDenominação Chianti DOCG Riserva e uva Sangiovese citadas, zona do Chianti; notas de cereja e violeta coerentes. Nenhuma sub-zona especificada.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Chianti Superiore DOCG, sangiovese grosso e zona Chianti na Toscana: ancoragem clara. Os cépages complementares, não nomeados, limitam a avaliação.

Brunello di Montalcino DOCG –…Três stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, James Suckling, Robert Parker e Wine Spectator com 90 pontos: várias distinções de alto nível.

Chianti DOCG Riserva – MeliniNenhuma distinção nem guia citados para este Chianti Riserva; o produtor Melini é citado, sem reputação comprovada nos textos.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Nenhuma distinção nem guia mencionado; Melini é nomeado, mas sua reputação não é comprovada. Simples ausência de informação.

Brunello di Montalcino DOCG –…53,69 € em vez de 67,89 € por um Brunello 2019 premiado várias vezes: preço coerente, até favorável, para essa posição.

Chianti DOCG Riserva – MeliniPor R$ 40 (aprox.), com preço riscado de R$ 49, este Chianti DOCG Riserva continua bem posicionado para um vinho deste nível.

Chianti Superiore DOCG – Meli…8,61 €, preço riscado de 10,64 €, por um Chianti Superiore DOCG: preço contido e coerente com a appellation. Nenhuma distinção justifica um preço superior.

Brunello di Montalcino DOCG –…Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil aromático detalhado e serviço a 16-18 °C: uso à mesa bem definido.

Chianti DOCG Riserva – MeliniHarmonizações citadas (carnes vermelhas, caça, queijos maturados), perfil de cereja, especiarias, violeta, serviço a 18-20 °C; leque de harmonizações bastante restrito.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Harmonizações precisas (bistecca alla fiorentina, queijos maturados, cozidos), perfil de frutas vermelhas e especiarias e serviço a 16-18 °C: grande versatilidade à mesa.

Brunello di Montalcino DOCG –…Antinori citado, vinícola Pian delle Vigne localizada em Montalcino, fermentação em aço, maceração longa e envelhecimento de pelo menos cinco anos.

Chianti DOCG Riserva – MeliniProdutor Melini citado, vinificação tradicional com maceração prolongada e envelhecimento de pelo menos 24 meses; nem orgânico nem colheita manual são especificados.

Chianti Superiore DOCG – Meli…Melini é nomeada; fermentação em aço, maceração sobre as cascas e estágio mínimo de 9 meses são especificados. Orgânico e vindima manual não especificados.