Bolgheri Superiore DOC – Ornellaia ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Bolgheri Superiore DOC et zone Bolgheri (Costa Toscana) nommées, avec assemblage bordelais détaillé : appellation et cépages précis.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, zone Rufina en Toscane, Sangiovese seul ; le profil fruits rouges, violette et notes balsamiques est cohérent avec l'appellation.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, 4 viti AIS, Parker, Suckling et Wine Spectator à 90 : distinctions multiples de haut niveau.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 pour 2020 et 92 pour 2021 ; Frescobaldi est nommé, mais aucune distinction de très haut niveau n'est mentionnée.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…192,15 €, prix barré 230,09 €, pour un Bolgheri Superiore multi-distingué : tarif cohérent avec son rang, sans être bon marché.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…À 22,55 € contre un prix barré de 24,47 €, ce Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 noté 93 par James Suckling se situe dans un prix cohérent pour son appellation.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Viandes rouges, gibier et fromages affinés, profil fruits rouges-épices-balsamiques, service à 16-18 °C ; accords plutôt génériques.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Accords précis avec viandes rouges, gibier et fromages affinés ; température de service 16-18 °C et profil détaillé (fruits rouges, épices, notes balsamiques) facilitent le mariage.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Ornellaia nommé et situé à Bolgheri, fermentation en acier, macération prolongée et élevage de 18 à 24 mois : pratiques détaillées.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi est nommé ; fermentation en acier, longue macération, élevage d'au moins 24 mois et affinage de trois mois en verre sont précisés.