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Nota Toscânia Escondida
O Bolgheri Sassicaia 2022 da Tenuta San Guido é um tinto de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, envelhecido pelo menos 24 meses, com um perfil de frutas vermelhas, especiarias e tabaco. Sua principal reserva deve-se ao preço de 268,65 € os 75 cl e à ausência de distinção mencionada.
Denominação Bolgheri Sassicaia DOC nomeada com a zona de Bolgheri, Livorno, e as castas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, coerentes com essa zona; solos de sassi (pedras), argila e areia descritos.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado, e o produtor Tenuta San Guido não é citado como renomado em um texto do dossiê: nota na faixa de uma simples ausência de informação.
A 537,29 € o formato 1,5 L, ou seja, 268,65 € trazido a 75 cl, o preço continua elevado para uma DOC sem distinção mencionada, mesmo que o preço riscado de 648,49 € esteja exibido.
Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos curados), perfil aromático descrito (frutas vermelhas, especiarias, tabaco) e temperatura de serviço indicada entre 16 e 18 °C.
Domínio Tenuta San Guido nomeado e situado em Bolgheri; vinificação em cubas de aço, maceração longa e estágio de pelo menos 24 meses precisados, sem menção de vindimas manuais nem de agricultura…
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te a descobrir um vinho que redefiniu a excelência toscana, um verdadeiro monumento da viticultura italiana. O Sassicaia não é apenas um vinho, é uma história, a de uma audácia que transcendeu as tradições para criar uma obra-prima de equilíbrio e longevidade.
Nascido nas terras únicas de Bolgheri, na Maremma toscana, este vinho é o fruto de uma visão inovadora levada pela Tenuta San Guido. Nos anos 60, a família Incisa della Rocchetta ousou introduzir castas bordalesas, o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc, nesta região dominada pela Sangiovese. Uma decisão audaciosa que deu origem ao conceito dos "Super Tuscans", vinhos de exceção desafiando as denominações tradicionais. O solo, rico em sassi (pedras), argila e areia, combinado ao clima suave influenciado pelo mar Tirreno, oferece condições ideais para a maturação dessas castas.
O Sassicaia 2022 apresenta-se com uma cor vermelho rubi intensa e profunda, uma promessa visual da riqueza que ele encerra. Ao nariz, ficarás cativado por um buquê complexo e convidativo, onde as notas de frutas vermelhas maduras se misturam elegantemente a toques de ervas aromáticas, de especiarias e uma mineralidade distinta. A vinificação, fiel à tradição de excelência da Tenuta San Guido, realiza-se em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada, seguida de uma maceração longa. Esse processo é completado por um estágio em barricas de carvalho francês durante 24 meses, conferindo ao vinho sua assinatura olfativa e gustativa única, marcada por notas balsâmicas, de baunilha e de tabaco. Em boca, o Sassicaia surpreende por sua elegância, seus taninos sedosos e bem integrados sustentando uma estrutura rica e complexa, levando a um final longo e persistente.
Este vinho é um companheiro ideal para pratos ricos e estruturados. Imagina-o ao lado de carnes vermelhas grelhadas, de uma caça saborosa ou de queijos curados. O Sassicaia 2022 é um convite a celebrar, uma experiência gustativa de alto nível que testemunha a capacidade da Itália de produzir vinhos de renome mundial. É um vinho que chama a ser compartilhado em ocasiões especiais, onde cada gole é uma descoberta.
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