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Dégustation de vin
Saturnia · Manciano
Escapada de bicicleta elétrica, piquenique e degustação de vinhos naturais
6,8RazoávelOrçamento €€
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Nota Toscânia Escondida
Ce Bolgheri Rosso DOC 2024 assemble cabernet sauvignon, merlot et syrah en 40/40/20, avec un élevage de 12 à 18 mois et un prix de 18,75 € au lieu de 22,60 €. Aucune distinction n'est mentionnée et les pratiques bio ou vegan ne sont pas précisées.
Appellation Bolgheri DOC et zone de Bolgheri précisées, assemblage cabernet sauvignon 40%, merlot 40%, syrah 20% cohérent avec cette zone toscane reconnue pour ses rouges.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Giorgio Meletti Cavallari est nommé, mais sa réputation n'est documentée par aucun texte.
18,75 € pour un Bolgheri Rosso DOC avec prix barré à 22,60 € : tarif cohérent pour l'appellation, sans distinction ni long élevage qui justifieraient davantage.
Accords indiqués (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique fruité et épicé décrit, service à 16-18 °C : de quoi orienter le repas.
Domaine Giorgio Meletti Cavallari nommé à Bolgheri, fermentation en cuve d'acier avec macération sur les peaux et élevage de 12 à 18 mois ; bio non précisé.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te no coração da Toscana, onde o sol acaricia as vinhas e onde cada gole conta uma história. Este Bolgheri Rosso DOC de Giorgio Meletti Cavallari não é apenas um vinho, é um convite a uma viagem sensorial, um esboço líquido da elegância toscana.
A região de Bolgheri, internacionalmente reconhecida, é um cofre para tintos de excelência. É aqui, neste terroir abençoado, que a domaine Giorgio Meletti Cavallari molda vinhos que encarnam a riqueza da sua origem. Este Bolgheri Rosso é o fruto de um assemblage pensado : 40% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot e 20% de Syrah, uma composição que lhe confere uma personalidade distinta e um equilíbrio notável.
A sua cor é um vermelho rubi intenso e profundo, promessa visual da riqueza que ele vai oferecer-te. No nariz, descobrirás notas sofisticadas de frutas vermelhas maduras, de cereja e de framboesa, realçadas por especiarias leves e um toque de baunilha e de madeira, testemunho de um envelhecimento de 12 a 18 meses que harmoniza delicadamente os seus aromas. Em boca, revela uma estrutura redonda, com taninos suaves e perfeitamente integrados. O sabor é complexo, uma alquimia de sabores que reflete as sensações olfativas, com um toque de pimenta preta e de chocolate, tudo terminando numa longa persistência que deixa um retrogosto agradavelmente tenaz.
Este Bolgheri Rosso é um parceiro de eleição para as tuas refeições. Recomendo-te particularmente com carnes vermelhas, como um lombo grelhado ou um cordeiro assado. Marida igualmente na perfeição com a caça e os queijos curados. A sua versatilidade faz dele o vinho perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para te dar um prazer, para um momento de degustação íntimo.
Saborear um copo deste Bolgheri Rosso DOC é abraçar a experiência vinícola que captura a beleza e o terroir de Bolgheri. É levar aos teus lábios um fragmento da elegância toscana, um convite a deixar-te transportar pela paixão e pelo saber-fazer da domaine Giorgio Meletti Cavallari. Deixa-te seduzir por esta joia autêntica.
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