Molo Sedici Pizza Lab

Molo Sedici: Lekkie ciasto, widok na port

Tutaj znajdziesz pizzerię, która nie udaje niczego. To, co naprawdę wyróżnia Molo Sedici, to ciasto: pizza lub pinsa o lekkim i chrupiącym cieście, podawana z bezpośrednim widokiem na port rybacki Castiglione della Pescaia. To konkretny fakt, a nie obrazek z pocztówki.

Co się tu naprawdę je

Lokal słynie przede wszystkim z pizz i pins. Klienci donoszą o cieście zauważalnej jakości, lekkim i chrupiącym, co nie jest takie częste. Mówi się o świeżych i dobrych składnikach, co jest podstawą, ale zawsze miło to słyszeć. Znajdziesz tam klasyki takie jak Margherita, Marinara czy Quattro Formaggi, pewne wartości, które pozwalają ocenić jakość ciasta.

Otoczenie to molo. Jesz nad kanałem, z łodziami rybackimi przed oczami. To "location suggestiva", jak mówią, przyjemna atmosfera. Z drugiej strony trzeba wiedzieć, że może być trochę głośno, zwłaszcza jeśli szukasz absolutnego spokoju. To cena za tętniące życiem portowe otoczenie i to część obrazu.

Dlaczego ten stolik, a nie inny

Jeśli szukasz dobrze zrobionej pizzy, z ciastem, które się broni, i świeżymi składnikami, a przy tym z okiem na port rybacki, Molo Sedici to solidna opcja. Lokalna reputacja i opinie klientów podkreślają jakość kuchni i zazwyczaj uprzejmą obsługę. To miejsce, gdzie pizza jest traktowana poważnie, a to, moim zdaniem, już dobry powód, by tam pójść. Średnia cena to około 25€ od osoby, co mieści się w przedziale dla pizzerii tej jakości z takim widokiem.