Restauracja
Ukryta Toskania
À Tarquinia, une table centrée sur le poisson: battuto di gamberi au fruit de la passion, tagliolino au tartufo et gamberi rossi, prix moyen 35 €. La carte reste méditerranéenne et peu ancrée dans la Maremme, avec peu de plats régionaux identifiables.
Ocena podróżnych 9,3/10 · 301 opinie
Note voyageurs 9,5/10 sur 301 avis : dans les 11 % les mieux classés du catalogue.
Note voyageurs 9,1/10 sur 301 avis : dans les 40 % les mieux classés du catalogue.
Note voyageurs 9,3/10 sur 301 avis : dans les 22 % les mieux classés du catalogue.
Poisson et truffe nommés, pâtes maison affichées de 16 à 22 € et desserts de 5 à 8 € pour un prix moyen de 35 €: tarif cohérent avec la carte.
Carte de mer générique, avec quelques repères toscans (pici au ragù d'anatra, cicoria ripassata, friggitelli); aucun produit de Maremme nommé.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyNasza opinia
Jeśli szukasz miejsca w Tarquinia, gdzie króluje ryba, La Proposta to adres, o którym się mówi. Lokalna reputacja jest jasna: tutaj świeżość produktów z morza nie jest pustą obietnicą, lecz rzeczywistością chwaloną przez stałych bywalców.
La Proposta to przede wszystkim kuchnia śródziemnomorska skupiona na rybach. Lokal słynie z dań z morza, często z nutą oryginalności. Znajdziesz tu na przykład Battuto di gamberi z emulsją z marakui, Carpaccio di pescato z emulsją z limonki i różowego pieprzu, czy też Ceviche z marynowanej ryby z cipolla di Tropea. To nie są klasyki, których szukasz wszędzie, lecz dania świadczące o prawdziwej staranności, bez zdradzania produktu.
Klienci donoszą, że jakość ryby jest stała, a połączenia smaków często udane. Poza przystawkami możesz spodziewać się dobrze dopracowanych dań makaronowych z rybami, co zawsze jest dobrym znakiem. Wystrój opisywany jest jako przyjemny i przytulny, z możliwością jedzenia na tarasie, co zawsze jest plusem w historycznym centrum Tarquinia, zwłaszcza o zachodzie słońca.
Jeśli należysz do tych, którzy uciekają od pułapek turystycznych i szukają kuchni rybnej z charakterem, La Proposta to poważna opcja. Nie jest to rustykalna trattoria, która poda ci te same dania co twoja babcia, lecz adres podejmujący przemyślane ryzyka ze śródziemnomorskimi smakami. Za średnią cenę około 35€ od osoby masz kuchnię stawiającą na morze, z przygotowaniami wykraczającymi poza zwyczajność, bez wpadania w gratuitous eksperymenty. To miejsce, które szanuje produkt, oferując jednocześnie prawdziwą sygnaturę.
Mapa się nie wyświetla? Zobacz noclegi na Stay22
Mapa i ceny dostarczone przez Stay22: Toscane Cachée może otrzymywać prowizję od rezerwacji.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
