Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi, Rosso di Montepulciano DOC – Antinori czy Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Melini?

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Podstrefa Rufina nazwana w DOCG, Sangiovese w 90% z Malvasią Nera i Colorino, opisana gleba galestro: wyraźne toskańskie korzenie, ale 10% Merlot i Cabernet.

Rosso di Montepulciano DOC –…Rosso di Montepulciano DOC o nazwie nawiązującej do Sangiovese i regionu Montepulciano; profil owocowo-czerwony, przyprawy i kwiatowe nuty zgodne z appellacją.

Vino Nobile di Montepulciano…Nazwane appellation DOCG Vino Nobile di Montepulciano i szczep Prugnolo Gentile, określona strefa Montepulciano: wyraźne lokalne zakorzenienie.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, a do tego oceny 90 do 92 u Suckling, Parkera i Wine Spectator: wysokie uznanie.

Rosso di Montepulciano DOC –…Dwa nazwane wyróżnienia: 2 stelle Veronelli i Wine Spectator 90, przypisane Antinori La Braccesca: uznany poziom, ale nie najwyższy.

Vino Nobile di Montepulciano…Brak wyróżnienia i przewodnika dla tego Melini: renoma niepoświadczona, ocena mieści się w zakresie zwykłego braku informacji.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…15,37 € za Chianti Rufina Riserva nagrodzone Tre Bicchieri, z przekreśloną ceną 18,60 €: wyraźnie poniżej zwykłej ceny w tej kategorii.

Rosso di Montepulciano DOC –…Za 12,81 € zamiast 16,17 €, ta nagradzana Rosso di Montepulciano DOC (2 stelle Veronelli, 90 Wine Spectator) plasuje się poniżej zwykłej ceny w swojej klasie.

Vino Nobile di Montepulciano…Przy 11,46 € (przekreślona cena 13,89 €) to DOCG plasuje się poniżej bieżących cen swojej appellation: dobry stosunek jakości do ceny jak na podstawowe Vino Nobile.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Dopasowania do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów, profil czerwonych owoców i przypraw, podawanie w 16-18 °C: łatwo dobrać to riserva do potraw.

Rosso di Montepulciano DOC –…Konkretne połączenia z czerwonym mięsem, wędlinami i dojrzewającymi serami; opisany profil owoców czerwonych, przypraw i kwiatów, podana temperatura serwowania 16-18 °C.

Vino Nobile di Montepulciano…Precyzyjne połączenia (mięso czerwone, dziczyzna, dojrzewające sery), profil czerwonych owoców, przypraw i balsamiczny oraz podawanie w temperaturze 16-18 °C: wino wszechstronne i dobrze osadzone.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione z nazwy w Rufinie, fermentacja w stali, dojrzewanie w drewnie i minimum 24 miesiące podane; bez informacji o ręcznym zbiorze ani ekologicznej uprawie.

Rosso di Montepulciano DOC –…Antinori La Braccesca, posiadłość w Montepulciano: fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej, maceracja na skórkach i leżakowanie od 6 do 12 miesięcy.

Vino Nobile di Montepulciano…Producent Melini położony w Montepulciano, fermentacja w stali, długa maceracja i leżakowanie co najmniej 24 miesiące: praktyki określone, bez wzmianki o ekologii.