Brunello di Montalcino DOCG – Fattoria dei Barbi ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Brunello di Montalcino DOCG –…Oznaczenie Brunello di Montalcino DOCG, strefa Montalcino i Sangiovese Grosso wymienione; rubinowa barwa i aromaty czerwonych owoców, skóry, tytoniu spójne z oznaczeniem.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, wyłącznie Sangiovese, rejon Rufina wymieniony, intensywna rubinowoczerwona barwa i nuty czerwonych owoców, przypraw i balsamiczne, spójne z appellation.

Brunello di Montalcino DOCG –…Kilka wymienionych wyróżnień: 3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, James Suckling 90, Robert Parker 90, Wine Spectator 90.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trzy bicchieri Gambero Rosso (2016, 2020 i bez rocznika), 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 4 viti AIS oraz 2019, plus 90 punktów od James Suckling, Robert Parker i Wine Spectator.

Brunello di Montalcino DOCG –…Brunello za 35,90 € zamiast 39,13 €: cena spójna z oznaczeniem i prezentowanymi wyróżnieniami, bez wyraźnego odbiegania od zwykłej ceny.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Za 37,72 € zamiast 46,38 € wielokrotnie nagradzana Riserva DOCG Frescobaldi plasuje się poniżej zwykłej ceny swojej rangi, co podnosi ocenę.

Brunello di Montalcino DOCG –…Precyzyjne paryowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i podana temperatura podania 16-18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne połączenia (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i temperatura podawania między 16 a 18 °C; potencjał przechowywania przekracza dziesięć lat.

Brunello di Montalcino DOCG –…Fattoria dei Barbi wymieniona i położona w Montalcino; fermentacja w stali, długa maceracja i dojrzewanie co najmniej 5 lat doprecyzowane.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymieniony, a winifikacja określona: fermentacja w stali, leżakowanie w drewnie około 18 miesięcy, a następnie dojrzewanie w butelce co najmniej 6 miesięcy; zbiory ręczne i ekologia nieokreślone.