Brunello di Montalcino DOCG – Cantina Di Montalcino czy Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi?

Brunello di Montalcino DOCG –…Nazwana apelacja Brunello di Montalcino DOCG, wskazane Sangiovese Grosso i strefa Montalcino; rubinowa barwa i nuty wiśni, tytoniu, skóry spójne z apelacją.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Chianti Rufina Riserva DOCG, rejon Rufina w Toskanii, wyłącznie Sangiovese; profil czerwonych owoców, fiołka i nut balsamicznych jest spójny z appellation.

Brunello di Montalcino DOCG –…Cztery wzmianki Jamesa Sucklinga z 90 punktami (roczniki 2015–2017): wyróżnienie uznane, ale bez bardzo wysokiego poziomu typu 95+ ani Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…James Suckling 93 za 2020 i 92 za 2021; Frescobaldi wymieniony, ale nie podano żadnego wyróżnienia najwyższej rangi.

Brunello di Montalcino DOCG –…W cenie 23,06 € zamiast 26,68 €, to Brunello DOCG dojrzewające pięć lat plasuje się wyraźnie poniżej zwykłej ceny swojej rangi.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Za 22,55 € wobec przekreślonej ceny 24,47 €, to Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 oceniony na 93 przez James Suckling, w cenie spójnej dla tej appellation.

Brunello di Montalcino DOCG –…Precyzyjne parowanie (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i serwowanie w temperaturze 16–18°C; wino może też dojrzewać.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne połączenia z czerwonymi mięsami, dziczyzną i dojrzewającymi serami; temperatura podawania 16-18 °C oraz szczegółowy profil (czerwone owoce, przyprawy, nuty balsamiczne) ułatwiają dobór.

Brunello di Montalcino DOCG –…Cantina di Montalcino nazwana i zlokalizowana w Montalcino; wskazana fermentacja w stali, długa maceracja i dojrzewanie co najmniej pięciu lat, w tym dwóch w drewnie.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi jest wymieniony; fermentacja w stali, długa maceracja, leżakowanie co najmniej 24 miesiące i dojrzewanie przez trzy miesiące w szkle są określone.