Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido, Bolgheri Superiore DOC – Ornellaia czy Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi?

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Denominacja Bolgheri Sassicaia DOC i strefa Bolgheri wymienione, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, pionier Super Toscany, dedykowana DOC od 1994 roku.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Appellation Bolgheri Superiore DOC i strefa Bolgheri (Costa Toscana) wymienione; szczegółowy bordoski assemblage: dokładne appellation i szczepy.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellation Chianti Rufina DOCG i podstrefa Rufina wymienione, jedynym szczepem jest sangiovese, nuty czerwonych owoców, przypraw i balsamiczne zgodne z appellation.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Nie wymieniono żadnych wyróżnień; producent Tenuta San Guido przedstawiony jest jako pionier Super Toscany, a Sassicaia powstało w 1968 roku, bez wskazania przewodnika.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…3 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 5 grappoli Bibenda, 4 viti AIS, Parker, Suckling i Wine Spectator z oceną 90: liczne wyróżnienia wysokiego poziomu.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trzy bicchieri, trzy stelle Veronelli, cztery grappoli Bibenda, James Suckling 90 i 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: kilka wyróżnień najwyższej klasy.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Cena 285 € przy przekreślonej 414,02 € za Bolgheri Sassicaia DOC; spójna z opisaną rangą, ale żadne wyróżnienie nie potwierdza jego wartości.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…192,15 €, przekreślona cena 230,09 € za wielokrotnie nagrodzone Bolgheri Superiore: cena odpowiada jego rangi, choć nie jest tania.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Duży format 3 L za 70,28 € zamiast 85,76 €, czyli 17,57 € za 75 cl: cena zgodna z nagradzaną riserva DOCG, lecz nie wyraźnie poniżej jej rangi.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Połączenia z czerwonym mięsem, dziczyzną i dojrzewającymi serami, profil owoców czerwonych, przypraw, tytoniu i skóry, podawanie w temperaturze 16–18 °C, możliwość długiego leżakowania.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Czerwone mięsa, dziczyzna i dojrzewające sery, profil czerwonych owoców, przypraw i balsamiczny, podawane w temperaturze 16-18 °C; dopasowania raczej ogólne.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i podawanie w 16-18 °C; brak informacji o przechowywaniu.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenu…Tenuta San Guido w Bolgheri, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej, potem dojrzewanie w dębie francuskim minimum 24 miesiące; ekologiczna uprawa i ręczne zbiory nie są określone.

Bolgheri Superiore DOC – Orne…Ornellaia, wymieniona i położona w Bolgheri; fermentacja w stali, przedłużona maceracja i dojrzewanie przez 18 do 24 miesięcy: praktyki szczegółowo opisane.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione, domena Nipozzano położona w Rufinie, fermentacja w stali, długa maceracja i leżakowanie co najmniej 24 miesiące.