Bolgheri Rosso DOC – Podere Sapio ou Chianti Rufina Riserva DOCG – Frescobaldi ?

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Appellation Bolgheri DOC z podaniem strefy i szczepów (Cabernet 70%, Merlot i Petit Verdot 15%). Bordoskie szczepy, a związek z terroir opisany skąpo.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Appellation Chianti Rufina DOCG i podstrefa Rufina wymienione, jedynym szczepem jest sangiovese, nuty czerwonych owoców, przypraw i balsamiczne zgodne z appellation.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Wymienione nagrody: 2 bicchieri, 3 stelle Veronelli, 4 grappoli Bibenda, 90 punktów Suckling, Parker, Wine Spectator. Brak 95 punktów i Tre Bicchieri.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Trzy bicchieri, trzy stelle Veronelli, cztery grappoli Bibenda, James Suckling 90 i 92, Robert Parker 90, Wine Spectator 91: kilka wyróżnień najwyższej klasy.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Cena 26,52 € (przekreślona 33,85 €), zgodna z nagrodzonym Bolgheri DOC dojrzewającym 14 miesięcy w beczce. Widoczna zniżka to atut, choć nie jest wyjątkowa.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Duży format 3 L za 70,28 € zamiast 85,76 €, czyli 17,57 € za 75 cl: cena zgodna z nagradzaną riserva DOCG, lecz nie wyraźnie poniżej jej rangi.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Szczegółowy profil (borówka, wiśnia, malina, śliwka, przyprawowe zakończenie), trzy precyzyjne połączenia (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery) oraz temperatura podania 16–18 °C.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Precyzyjne dopasowania (czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i podawanie w 16-18 °C; brak informacji o przechowywaniu.

Bolgheri Rosso DOC – Podere S…Podere Sapio z nazwą w Bolgheri; fermentacja (długa maceracja w stalowych zbiornikach) oraz dojrzewanie przez 14 miesięcy w beczkach i baryłkach francuskich. Ekologiczność nie jest podana.

Chianti Rufina Riserva DOCG –…Frescobaldi wymienione, domena Nipozzano położona w Rufinie, fermentacja w stali, długa maceracja i leżakowanie co najmniej 24 miesiące.