Da Anna alle Rocchette, L’Arpione, Molo 26 ou Valbona ?

Od Anny w RocchetteOcena podróżnych 9,4/10 na podstawie 473 opinii: w 18% najwyżej ocenianych w katalogu.

L’ArpioneSzef kuchni Jenel Grigore zidentyfikowany, bottarga robiona na miejscu oraz pici/fettuccine w karcie: wskazówki na przemyślaną kuchnię, bez opisanych wyjątkowych produktów.

Molo 26Ocena podróżnych 9,1/10 na podstawie 493 opinii: w 42 % najlepiej ocenianych w katalogu.

ValbonaOcena podróżnych 9,1/10 na podstawie 385 opinii: wśród 42 % najlepiej ocenianych w katalogu.

Od Anny w RocchetteOcena podróżnych 9,1/10 na podstawie 473 opinii: w 40% najwyżej ocenianych w katalogu.

L’ArpionePowitanie i obsługa nieokreślone: żaden podany fakt nie opisuje powitania, oczekiwania ani przebiegu posiłku.

Molo 26Ocena podróżnych 9,4/10 na podstawie 493 opinii: w 18 % najlepiej ocenianych w katalogu.

ValbonaOcena podróżnych 9,2/10 na podstawie 385 opinii: wśród 33 % najlepiej ocenianych w katalogu.

Od Anny w RocchetteOcena gości 8,8/10 na podstawie 473 opinii: za 54% katalogu.

L’ArpioneKilka kroków od nadmorskiej promenady i historycznego centrum, miejsce opisywane jako romantyczne i zadbane, ale bez bezpośredniego widoku na morze: przyjemne otoczenie.

Molo 26Ocena podróżnych 9,1/10 na podstawie 493 opinii: w 37 % najlepiej ocenianych w katalogu.

ValbonaOcena podróżnych 9,5/10 na podstawie 385 opinii: wśród 11 % najlepiej ocenianych w katalogu.

Od Anny w RocchetteDania pierwsze za 18 € z makaronem z pastificio di Gragnano, dania główne za 20–22 €: spójne menu, lecz 50 € na osobę w wyższej kategorii.

L’ArpioneDania w cenach 12,5–19 €, desery po 6,5 €, średnio 40 € na osobę za kartę z nazwanymi produktami i domowym bottarga: spójne.

Molo 26Średnio 45 €, secondi 26-32 €, crudi do 50 €. Produkty wymienione z nazwy (chianina, Gillardeau) i dopracowane talerze; cena wysoka, ale spójna.

ValbonaDrugie dania (18 €, 22 €, 24 €) i makarony z pastificio agricolo Mancini to starannie przygotowane potrawy w umiarkowanych cenach, spójne z posiłkiem za 30 €.

Od Anny w RocchetteOdświeżona pappa di mare, polpo z dziką cykorią, ryby z łodzi Castiglione: prawdziwe lokalne zakorzenienie, bez charakterystycznych dań Maremmy.

L’ArpioneKuchnia toskańska z pici, trippa alla Fiorentina i reinterpretowanym cacciuco, a także lokalne mazzancolle: kilka regionalnych markerów mimo reinterpretowanej karty.

Molo 26Ryba łowiona lokalnie, chianina oraz cantucci i vinsanto wymienione z nazwy. Karta pozostaje kreatywnie śródziemnomorska, z niewielką liczbą klasycznych dań Maremmy.

ValbonaKarta jest włoska z przewagą ryb morskich; salsa verde fiorentina i ryby przyrządzane przypominają toskańskie wybrzeże, ale nie wymieniono żadnych lokalnych produktów.