Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Vin Santo del Chianti 2013 de Tenuta di Artimino, Trebbiano et Malvasia, appassimento et élevage d'au moins 3 ans en botti, 15,5 % vol. en 37,5 cl. Prix ramené à 75 cl élevé (63,24 €) et aucune distinction mentionnée.
Vin Santo del Chianti avec cépages Trebbiano et Malvasia, robe ambrée et notes de miel, fruits secs et amande, cohérents avec l'appellation.
Aucune distinction ni guide mentionné, producteur non documenté par une réputation attestée : note dans la fourchette d'une simple absence d'information.
À 31,62 € le 37,5 cl, le prix ramené à 75 cl atteint 63,24 €, élevé pour un Vin Santo sans distinction ni mention de réserve.
Accords précis avec dolci secchi, cantucci et fromages affinés, profil aromatique décrit et service indiqué à 12-14 °C.
Domaine nommé et situé dans le Chianti, appassimento, fermentation lente en botti et élevage minimal de 3 ans en bois précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Ik nodig je uit om een vloeibare schat te ontdekken, een essentie van Toscane die oude verhalen fluistert. Deze Vin Santo is niet zomaar een wijn, het is een ervaring, een betoverende onderbreking waarin de tijd schijnbaar stil lijkt te staan.
Verscholen in de historische regio Chianti ligt het domein Tenuta di Artimino, een plek waar de wijntraditie met passie wordt geëerd. Het is hier, op deze gezegende gronden, dat deze Vin Santo wordt geboren, het resultaat van eeuwenoude vakmanschap. De druivensoorten Trebbiano en Malvasia, typisch voor de regio, zijn de pijlers van deze cuvée. Hun strenge selectie en hun teelt met respect voor het terroir zijn de eerste stappen richting de ontwikkeling van deze nectar.
De vinificatie van deze 2013 is een kunst op zich. De druiven ondergaan een appassimento-proces, waarbij ze voorzichtig worden gedroogd om hun suikers en aroma's te concentreren. Vervolgens volgt een langzame fermentatie, die plaatsvindt in kleine houten botti, de traditionele vaten die de wijn zijn complexiteit geven. De rijping, met een minimale duur van drie jaar in dezelfde vaten, is een cruciale stap die zijn karakter en diepte vormgeeft. Gedurende deze lange jaren ontwikkelt de wijn zijn intense amberkleurige tint, een belofte van aromatische rijkdom.
Wanneer je je neus naar deze Vin Santo brengt, word je omhuld door intense en warme tonen. Aroma's van gedroogd fruit, gouden honing en zachte kruiden vermengen zich harmonieus, versterkt door een subtiel vleugje geroosterde amandel. In de mond onthult hij een opmerkelijke rijkdom en romigheid. De perfecte balans tussen zijn natuurlijke zoetheid en een verkwikkende frisheid maakt hem aangenaam aanhoudend, waardoor een onvergetelijke indruk op het gehemelte achterblijft.
Deze Vin Santo is de droompartner om een maaltijd in stijl af te sluiten. Stel je hem voor bij dolci secchi, die typisch Italiaanse droge gebakjes, of de beroemde knapperige cantucci. Hij zal ook gerijpte kazen verheffen, met een heerlijk contrast tussen de zoetheid van de wijn en het zoute karakter van de kaas. Het is bij uitstek een meditatiewijn, om langzaam van te genieten, voor een moment van puur plezier en contemplatie. Trakteer jezelf op deze zintuiglijke reis, een uitnodiging tot de zachtheid en authenticiteit van Toscane.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
