Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Massa Marittima
Ontdek Morisfarms: wijnproeverij met uitzicht op de golf van Follonica
6,7CorrectBudget €
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Un Pomino DOC spumante rosato 100 % Pinot Nero, méthode classique vieilli au moins 36 mois sur lie, servi à 6-8 °C. Sa principale réserve : le prix de 59,90 € pour un DOC sans distinction mentionnée.
Pomino DOC avec zone Rufina (Firenze) et 100 % Pinot Nero : appellation et cépage précis nommés, ce qui ancre le vin dans son terroir d'altitude.
Aucune distinction ni guide n'est mentionné pour ce Pomino DOC spumante : la réputation n'est pas attestée, d'où une note dans la fourchette basse.
À 59,90 € (prix barré 70,45 €) pour un DOC sans distinction malgré 36 mois sur lie, le tarif reste élevé pour son rang.
Accords variés (antipasti, poisson, crustacés, fromages), profil fruits rouges-fleurs-épices et service à 6-8 °C : polyvalence bien documentée.
Domaine Pomino situé à Rufina, pressurage doux, fermentation en acier et en bois, méthode classique et 36 mois sur lie : pratiques détaillées.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je even voor: de zachte heuvels van Toscane in het zonlicht, en in het hart van die pracht een bruisend geheim. Dat is wat ik je vandaag uitnodig te ontdekken met de Pomino DOC Spumante Rosato Leonia, een wijn die de elegantie en frisheid van zijn geboortegrond belichaamt.
Deze mousserende wijn komt van het domein van Pomino, verscholen in de streek Rufina, aan de poorten van Florence. Het is een terroir op hoogte, waar de frisse lucht van de Apennijnen de wijngaarden streelt, wat ideale omstandigheden biedt voor de teelt van Pinot Nero. Dit unieke druivenras, de Pinot Noir, wordt hier met bijzondere aandacht gekweekt, en het is hij, voor 100%, die aan de wieg staat van deze uitzonderlijke rosé.
Al bij de eerste blik verleidt zijn bleekroze, delicate en lumineuze kleur je. In de neus word je betoverd door een verfijnd boeket van rode vruchten, subtiele florale tonen en een vleugje kruiden, een complexiteit die een mooie proeverij belooft. In de mond strelen de fijne belletjes het gehemelte en onthullen ze een mooie structuur en een aromatische aanhoudendheid die uitnodigt tot een tweede slok. Deze wijn wordt gemaakt volgens de klassieke methode, met een pressatura soffice van de druiven, een gisting in stalen tanks en een deel in hout, gevolgd door een rijping van minstens 36 maanden op de gist, en daarna enkele maanden in de fles, wat hem zijn diepte en complexiteit geeft.
Deze Spumante Rosato is een ware gastronomische kameleon. Ik raad hem ten zeerste aan om je antipasti te begeleiden, die kleine voorgerechtjes die de eetlust opwekken. Hij combineert ook uitstekend met vis en zeevruchten, vooral schaaldieren, waarvan hij de fijnheid weet te verheffen. En voor liefhebbers van kaas biedt hij een interessant contrast met verse kazen of zachte kazen. Het is de ideale wijn voor een zonnige apéritief, een lichte lunch of om een bijzonder moment te vieren. Laat je verleiden door deze Toscaanse bel, hij zal je naar het hart van Italië vervoeren.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
