Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
Massa Marittima
Ontdek Morisfarms: wijnproeverij met uitzicht op de golf van Follonica
6,7CorrectBudget €
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Colli Fiorentini Riserva 2017 van Ugo Bing: Sangiovese van de Florentijnse heuvels, langdurige maceratie en minimaal 24 maanden rijping, voor 27,67 € in plaats van 30,34 €. Geen onderscheiding of bio-vermelding bevestigt echter zijn niveau.
Appellatie Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG genoemd met zijn subzone, Sangiovese als enige druivensoort, dieprode kleur en consistente tonen van kers, viooltje en kruiden.
Geen onderscheiding of gids vermeld en producent nergens anders geattesteerd: simpele afwezigheid van informatie, score behouden in het neutrale bereik.
Voor 27,67 € in plaats van 30,34 € blijft een Chianti Colli Fiorentini Riserva 2017 met minimaal 24 maanden rijping binnen de prijs van zijn rang, zonder een koopje te zijn.
Nauwkeurige combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), gedetailleerd aromaprofiel en serveren op 16-18 °C: meer dan genoeg om hem gemakkelijk te serveren, zonder vermelding van bewaarpotentieel.
Domein Ugo Bing genoemd en gelegen in de Colli Fiorentini, traditionele gisting met langdurige maceratie en rijping van minstens 24 maanden gespecificeerd; bio niet gespecificeerd.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in het hart van Toscane bent, waar de heuvels golven onder de zon. Deze Chianti Colli Fiorentini Riserva 2017 van Ugo Bing is een uitnodiging naar die authenticiteit, een wijn die je over traditie en landschappen vertelt. Hij belichaamt de geest van een streek waar elke slok een verhaal vertelt.
We zijn hier in de Colli Fiorentini, een appellatie die minder bekend is dan haar grote zusters, maar die schatten herbergt. Het domein Ugo Bing, met zijn respectvolle aanpak, verbouwt er de Sangiovese, koning van de Toscaanse druivensoorten, om deze Riserva het leven te geven. De traditionele gisting, met een langdurige maceratie, is de sleutel tot zijn persoonlijkheid, waarna de wijn minimaal 24 maanden geduld heeft om te verfijnen.
Zijn kleur is een diep rood, een belofte van intensiteit. In de neus ontdek je een symfonie van rijpe kers en kleine rode vruchten, versterkt door een delicate toets van viooltje en subtiele kruidige tonen. In de mond is het een dans van levendige zuurgraad en sapiditeit die een evenwichtige structuur ondersteunt. De tannines zijn aanwezig maar gepolijst, en bieden steun zonder zwaarte. De stof is intens genoeg om een mooie aanhoudendheid achter te laten, met fruitige afdronk en een vleugje mediterrane kruiden die het gehemelte reinigen.
Deze Chianti Riserva is de ideale metgezel van de Toscaanse smaken. Ik raad hem aan met gegrild rood vlees, een stoofpotje van wild of gerijpte kazen. Hij combineert met verbluffend gemak met de klassiekers van de lokale keuken. Serveer hem licht gekoeld, of aarzel niet om hem te laten ademen in de karaf om zijn volle aromatische rijkdom te appreciëren. Het is een wijn om nu van te genieten, maar hij heeft ook een ontwikkelingspotentieel in de fles voor enkele jaren, perfect voor wie op zoek is naar een concrete Chianti Riserva met een rustieke charme.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
